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JS
Was: Traditioneller Lambrusco
WARUM: Um einen Lambrusco mit einem starken, trockenen Charakter, dem perfekten Begleiter für eine fleischbasierte Küche, zu probieren
PERFEKT MIT: Emilianische Küche, Lasagne, Aufschnitt
Prämierter ORGANIC
Luca Maroni
James Suckling
Was: Traditioneller Lambrusco
WARUM: Um einen Lambrusco mit einem starken, trockenen Charakter, dem perfekten Begleiter für eine fleischbasierte Küche, zu probieren
PERFEKT MIT: Emilianische Küche, Lasagne, Aufschnitt
Actually smells more like a still red than a Lambrusco, with none of the typical lifted notes. Yet, that actually makes it quite endearing. This suggests burnt blackberries, grilled redcurrants and dried herbs. Vinous and quite tannic on the palate with subtle bubbles and a relatively chewy, structured finish. Drink now.
Der Marquis Manodori hat seinen Namen vom alten Gouverneur von Reggio Emilia, der auf dem Gut Venturini Baldini residierte, und stellt einen modernen Lambrusco dar, der aus Trauben in einem biologischen, trockenen und nicht lieblichen Regime sowie aus einer Mischung von vier verschiedenen Lambrusco-Trauben hergestellt wird. Der Marquis Manodori repräsentiert einen der höchsten Ausdrücke von Lambrusco Reggiano.
Auf den Hügeln zwischen Reggio Emilia und Parma produziert Venturini Baldini seit 1976 Bio-Schaumweine und -Spumante. Den historischen roten Lambrusco-Weinen, die von dem erfahrenen Denny Bini hergestellt wurden, wurden in den letzten Jahren neue, von Carlo Ferrini entworfene Spumante nach Charmatverfahren und klassischer Methode hinzugefügt. Das Unternehmen bietet sich als Bezugspunkt für die emilianische Önologie an.
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