Ventisquero Merlot Reserva 2019

Viña Ventisquero, ein junges und dynamisches chilenisches Unternehmen, bietet diesen eleganten Merlot Reserva aus dem Valle de Maipo an, dem wichtigsten Weinanbaugebiet Chiles, das idealerweise in die drei Unterregionen Alto, Central und Pacific Maipo unterteilt ist. Die Besonderheit dieses reinen Merlots liegt in der besonderen Reifung, der er unterzogen wird. Während ein Teil der Masse, etwa 30 %, einfach in Fässern reift, reifen die restlichen 70 % 10 Monate lang in französischen Barriques, die alle Vorzüge der ursprünglichen Sorte hervorbringen. In der Nase dominieren Noten von getrockneten Pflaumen, die sich mit schwarzem Pfeffer, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Vanille und Schokolade vermischen. Im Mund zeigt er jedoch einen guten Körper, eine gute Struktur und eine angenehme Frische. Insgesamt ist dies ein ausgewogener Wein mit einem langen, würzigen Abgang. Für Ihr nächstes Abendessen mit Fleischgerichten. Dank seiner reifen Tannine ist er der richtige Rotwein zum Grillen.