Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba

Serralunga ist eine der elf piemontesischen Gemeinden, in denen Barolo produziert wird; Insbesondere dieser Cru ist einer der beliebtesten und bekanntesten für die Herstellung von klassischen Barolo-Weinen, der sich durch eine zarte Farbe und eine beeindruckende Tanninstruktur auszeichnen. Ein perfektes Beispiel für diese Eigenheiten ist der heutige Barolo DOCG 2015: er zeigt ein klassisches, geschwächtes Granatrot und an der Nase ätherische Noten, mit Aromen, die an Weihrauch und Menthol erinnern. Im Mund ist er wirklich solide und um eine großartige Tanninstruktur herum aufgebaut. Die Familie Boasso produziert Wein seit 1970: Die 7 Hektar Weinberge befinden sich alle in der Gemeinde Serralunga d'Alba (CN), in den Unterzonen Gabutti, Meriame und Margheria. Es werden etwa 30.000 Flaschen pro Jahr hergestellt, und Protagonist ist der Nebbiolo da Barolo, interpretiert in den drei Versionen Gabutti, Margheria und Serralunga, die sich alle durch einen ausgesprochen traditionellen Stil auszeichnen.