Barolo DOCG "Simposio" 2020

    Barolo DOCG "Simposio" 2020.
    Belcolle
    Jahrgang: 2020
    Herkunft: Piemont, Verduno (CN)
    23
    € 34,00 € 28,00 -18%
    Format 0.75 l. (€ 37,33/lt.)
    cod. S1815
    Der Adel des Barolo

    Was: Aus einem der prestigeträchtigsten "Cru" der Region
    WARUM: Für seine gut eingebundenen Tannine und seine angenehme Frische
    PERFEKT MIT: Hauptgerichte aus rotem Fleisch und Wild. Erste Gänge mit Pilzen und reifen Käsesorten

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Barolo DOCG "Simposio" 2020
    Belcolle
    Jahrgang: 2020
    Herkunft: Piemont, Verduno (CN)
    € 34,00 € 28,00 -18%
    Format 0.75 l. (€ 37,33/lt.)
    cod. S1815
    Der Adel des Barolo

    Was: Aus einem der prestigeträchtigsten "Cru" der Region
    WARUM: Für seine gut eingebundenen Tannine und seine angenehme Frische
    PERFEKT MIT: Hauptgerichte aus rotem Fleisch und Wild. Erste Gänge mit Pilzen und reifen Käsesorten

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino rosso fermo
    • Herkunft Piemont
    • Rebsorten Nebbiolo 100%
    • Sensorische Eigenschaften Am Gaumen eine opulente Struktur, die von weichen Tanninen, Anklängen von reifen Früchten und Lakritze getragen wird.
    • Weinherstellung Weinbereitung mit Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Mazeration nach der Gärung und Abstich nach 22-25 Tagen, Abstich und malolaktische Gärung unter Temperaturkontrolle abgeschlossen.
    • Alkoholgehalt 14,5% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren, Flasche liegend. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
    • Trinktemperatur 18 Grad
    • GlasGran Balon / Borgogna
    • Wann man ihn trinken sollte Reifung
    • Paarung Menü Fleisch
    DER WEINBERG
    • Anbaugebiet Kalkhaltig
    • Ausrichtung und Höhenlage Süd
    • Reberziehung Guyot
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Italien

    • BEL COLLE VERDUNO Fraz. Castagni 56 – 12060 Verduno CN

      Barolo DOCG "Simposio" 2020
    • Das Wort "Bussia" weist darauf hin, dass dieser Barolo aus den Trauben eines der prestigeträchtigsten "Cru" der Region hergestellt wird. Ein begrenztes Anbaugebiet, das sich besonders für die Bezeichnung Barolo DOCG eignet. Wir befinden uns in der Gemeinde von Monforte d'Alba, in der Provinz Cuneo. Hier sind die Böden kalkhaltig, tonhaltig und reich an Mineralien, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen. Es ist kein Zufall, dass die Weine aus diesem Cru für ihre Eleganz, Komplexität und Lagerfähigkeit bekannt sind. Der Barolo DOCG Bussia der Cantina Belcolle kann daher zu Recht als eine önologische Spitzenleistung des Piemonts bezeichnet werden. Dieser prestigeträchtige Rotwein wird aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der Cantina Belcolle im oberen Teil des Cru geerntet werden, mit einer Süd-Südwest-Ausrichtung, die eine hervorragende Sonneneinstrahlung und eine ausgewogene Reifung der Trauben garantiert. Die Weinbereitung erfolgt nach einem strengen Verfahren. Die Trauben gären in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur für etwa 22-25 Tage. Nach der Gärung folgt eine Mazeration, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in großen Eichenfässern, wo die Reifung abgeschlossen wird und sich komplexe Aromen entwickeln. Nach einer weiteren Verfeinerung von 6 Monaten in der Flasche ist der Wein bereit für die Verkostung. In der Nase zeigt sich ein intensives und raffiniertes Bouquet, das durch Noten von kleinen roten Früchten, Pflaumen, Kirschen und Gewürzen gekennzeichnet ist. Dazu gesellen sich Noten von getrockneten Blumen, Lakritze und Kakao, mit einem mineralischen Hintergrund, der dem Wein Komplexität verleiht. Im Mund ist er weich und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische, die ihn ausgewogen und leicht zu trinken macht. Die Struktur ist wichtig und die aromatische Persistenz ist lang, mit einem mineralischen und lang anhaltenden Abgang. Ein Meditationswein, der auf dem Tisch Hauptgerichte aus rotem Fleisch und Wild, erste Gänge mit Pilzen und reifen Käsesorten begleitet.

      Ein ausgezeichnetes Weingut in den Langhe. Die Rede ist von der Cantina Bel Colle, die in den 1990er Jahren in Verduno, in den Langhe, dank der Intuition eines aufgeklärten Önologen, Paolo Torchio, gegründet wurde. Dank seines Weitblicks ist die Kellerei heute eine der wichtigsten Realitäten in der Region, mit einem Schwerpunkt auf einheimischen Rebsorten und einer Produktionsphilosophie, die auf Eleganz und Finesse abzielt. Seit 2015 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Bosio, die den Kauf und die Anordnung der Weinberge wieder in Gang gebracht hat und sich auf die hochwertigsten Ausdrucksformen des Gebiets konzentriert. Luca Bosio, die neue Generation der Familie, steht für den Mut, neue Wege zu gehen und die Weinberge zu erweitern. Mario Albrito hingegen ist das historische Gedächtnis des Weinguts, ein Langhe-Wein-Veteran mit über 40 Jahren Erfahrung. Bel Colle setzt sich für einen nachhaltigen Weinbau und eine Weinbereitung ein, die die Unterschiede respektiert. Die Parzellierung der Weinberge ermöglicht es, Etiketten zu erhalten, die immer mehr die Verbindung zwischen den Langhe und ihren Weinen repräsentieren. Heute verfügt die Kellerei über 10 Hektar Weinberge zwischen Verduno, den Hügeln der Langhe und dem Asti-Gebiet, zu denen einige der renommiertesten Crus gehören.

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