Man schrieb das Jahr 1975, als der römische Anwalt Gabriele Mastrojanni begann, Geschichte zu schreiben. Er entschied sich für den Kauf der Weingüter San Pio und Loreto im Ilcinesi-Gebiet, zu einer Zeit, als es nur wenige Weinproduzenten in Montalcino gab. Seine Absichten waren sofort klar: die steilen und schroffen Hänge in die Heimat des Sangiovese Grosso zu verwandeln, um den besten Wein in ganz Montalcino zu produzieren. In nur wenigen Jahren gelang das mit vollem Erfolg und von den ersten Jahrgängen an erwies sich der Brunello mit dem Etikett „Mastrojanni“ als raffiniert und elegant, äußerst treu gegenüber seinem Terroir und von ausgezeichneter Qualität. In den 90er Jahren dann die internationale Weihe, auch dank des Unternehmensbeitritts des Sohnes, Antonio Mastrojanni, sowie der Önologen Maurizio Castelli sowie Andrea Marchetti, der seit 1992 die Entwicklung des Betriebs in Vollzeit begleitete und die wichtige Rolle des Geschäftsführers übernahm. In jenen Jahren wurde mit dem Bau des Weinkellers und der Einrichtung der Reiferäume auch das festgelegt, was noch heute die Produktionsphilosophie ist: die Verwendung von Zement für die Gärung, was die thermische Stabilität und die Abwesenheit von Magnetfeldern garantiert, dann eine strenge Auswahl der Trauben Ende August sowie schließlich eine frühe Ernte der reifsten Trauben, um einen Wein zu erhalten, der die Säuregrundlage bildet, um mit dem Wein der letzten Ernte vermischt zu werden. Ein paar Regeln, einfach und essentiell, die aber auch heute noch peinlich genau befolgt werden, um weiterhin ein Produkt von höchster Qualität zu garantieren. Schließlich kommen wir zum Jahr 2008, dem Jahr, das einen weiteren Wendepunkt für das Weingut Mastrojanni markierte, nämlich durch den Kauf des Anwesens durch die Illy-Gruppe, die für ihre Tätigkeit als Kaffeeröster bekannt ist, damals aber auch schon Eigentümer des angrenzenden Weinguts Podere le Ripi war. Die Leitung hat also gewechselt, aber die Kontinuität großartiger Weine, vom Rosso di Montalcino über den Brunello bis hin zu den Cru „Vigna Loreto“ und „Schiena d'Asino“, ist geblieben, unnachahmlich und zeitlos, so wie Gabriele Mastrojanni sie 1975 selbst konzipiert hatte.