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-24%

Brunello di Montalcino DOCG

Villa Poggio Salvi
Jahrgang: 2015
Herkunft: Toskana, Montalcino (SI)
42.00
32,00
cod. 2590

Einer unserer Favoriten

Was: Ein edler Rotwein aus der Toskana
WARUM: Wegen seines komplexen und aristokratischen Charakters
PERFEKT MIT: Rehragout mit Sauce

Brunello di Montalcino DOCG - Villa Poggio Salvi

Es ist immer ein Vergnügen, einen Brunello zu entkorken. Wenn er so gut ist, ist es noch schöner! Kräftige und komplexe Aromen, fruchtige und alkoholische Noten, die typisch für diesen Jahrgang sind; bei der Verkostung ist er rund und ausgewogen. Majestätisch, elegant, unverzichtbar!

Nach dem wunderbaren Jahrgang 2012 entdecken wir heute den neuen Brunello 2015 von Villa Poggio Salvi. Der Brunello von Villa Poggio Salvi ist ein Brunello von großartigem Stoff, den man schwer vergisst. Wenn Sie ihn dann brauchen sollten, werden ein paar im Keller vergessene Flaschen die beste Erinnerungshilfe sein! Pierluigi Tagliabue war einer der Pioniere, die beschlossen, auf das Terroir um Montalcino zu setzen, als es noch nicht so in Mode war. Im Laufe der Jahre hat er Villa Poggio Salvi in eine der solidesten Realitäten der Region verwandelt: 20 Hektar mit Sangiovese grosso bepflanzte Weinberge, aus denen Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG Vintage und Brunello di Montalcino DOCG Reserve hergestellt werden. Zur Vervollständigung des Angebots ein halber Hektar Moscato Bianco für die Herstellung von Moscadello di Montalcino DOC, einem historischen Kleinod dieser Region. Im Jahr 2007 überließ Pierluigi das Ruder an seinen Neffen, den Önologen Luca Belingardi, der heute an der Spitze des Weinguts steht. Jährlich werden rund 250.000 Flaschen produziert.

93 Ergebnis

Boysenberry crumble, black raspberries, licorice, treacle tart, forest floor and iron shavings are out in style. There’s pretty crunchiness to the acidity and the tannins have a chalky, spicy feel. Medium-to full-bodied and refined. Drink from 2021.

17 Ergebnis

 

 

DATENBLATT

DER WEIN
  • WeinartStiller, trockener Rotwein DOCG
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten Sangiovese grosso 100%
  • Sensorische Eigenschaften Ein Jahrgang, der dem Wein Fülle und Opulenz verliehen hat, in der Nase Frucht im Alkohol, Noten von Unterholz, am Gaumen vollen Körper und Struktur, angenehmes Tannin, das im Abgang dank des sehr warmen Jahrgangs bereits gut ausgereift ist.
  • Weinherstellung Vor-Mazeration bei 12° C für 8 Tage und Gärung bei 28° C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; Tauchen des Tresterhuts durch automatisches Kolbensystem
  • Alkoholgehalt 14% vol.
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Die Flasche liegend an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Nicht kühlen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 18°
  • Glas Gran Balon/Burgund
  • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb der nächsten 5 Jahre
  • Paarung Gegrilltes Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten und Trüffel, Meditationswein
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Galestro mit breiter Textur
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten, 350-500m ü.d. M.
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 5.000 Rebstöcke pro Hektar
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • James Sucking 93

    Boysenberry crumble, black raspberries, licorice, treacle tart, forest floor and iron shavings are out in style. There’s pretty crunchiness to the acidity and the tannins have a chalky, spicy feel. Medium-to full-bodied and refined. Drink from 2021.

  • Jancis Robinson 17
  • Wine Enthusiast

     

     

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DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

"Ficiligno" Inzolia-Viogner Sicilia DOC

Dieser wunderschöne, von Baglio di Pianetto präsentierte Bio-Wein hat seit jeher einen Ehrenplatz im Herzen von Conte Paolo Marzotto. Tatsächlich war es der erste Weißwein des Unternehmens, der die Seele des mineralreichen Anbaugebiets darstellt. Ficiligno ist genau der Name eines Steins, der charakteristisch für die ländliche Umgebung von Palermo ist. Der Verschnitt ist eine Hommage an den Francia, denn er wird in der Tat aus Insolia, oder Inzolia, und Viognier-Reben gewonnen. Von Hand gelesen, werden die Trauben schnell in den Keller gebracht, um vor der Hitze des mediterranen Sommers geschützt zu sein. Hier werden sie sorgfältig ausgewählt und dann getrennt der Fermentation zugeführt. Diese Phase dauert etwa 20 Tage, findet in Edelstahltanks statt und wird anschließend um weitere 4 Monate verlängert.

......

"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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