Hedos wird aus Montepulciano d'Abruzzo-Trauben und anderen roten Rebsorten aus den Abruzzen hergestellt und als Roséwein vinifiziert. Er ist einer der Weine, die für den Sommer gedacht sind, um die kleinen Freuden des Alltags (aber nicht nur) aus dem Weinkeller Tollo zu feiern. Er wird durch eine sorgfältige Weinbereitung der besten Trauben, die in den Keller gelangen, hergestellt. Kaltmazeration und sanftes Pressen, um nur den besten Saft zu extrahieren. Gärung des geklärten Mosts in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Diese Methode ermöglicht es, einen Rosé mit großer aromatischer Präzision und Ausdruckskraft zu erhalten, der die Rebsorte und ihr Terroir widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne zarte lachsrosa Farbe auszeichnet. In der Nase ist er besonders reichhaltig und angenehm. Man erkennt Noten von Orangenschale, weißem Pfirsich und Holunderblüten. Am Gaumen ist er lebhaft und intensiv. Ein angenehm weicher Wein, der sich gut zu jedem Essen kombinieren lässt.