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"Moreccio" Bolgheri Rosso DOC 2022

"Moreccio" Bolgheri Rosso DOC 2022.
Casa di Terra
Jahrgang: 2022
Herkunft: Toskana, Bolgheri (LI)
8
€ 19,90 € 16,90 -15%
Format 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S1826
Die junge und lebendige Seele des Weinguts

Was: Aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah
WARUM: Für samtige Tannine und einen lang anhaltenden Abgang
PERFEKT MIT: Aperitif. Wurstwaren, Fleischragout und gegrillte rote Fleischsorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Moreccio" Bolgheri Rosso DOC 2022
Casa di Terra
Jahrgang: 2022
Herkunft: Toskana, Bolgheri (LI)
€ 19,90 € 16,90 -15%
Format 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S1826
Die junge und lebendige Seele des Weinguts

Was: Aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah
WARUM: Für samtige Tannine und einen lang anhaltenden Abgang
PERFEKT MIT: Aperitif. Wurstwaren, Fleischragout und gegrillte rote Fleischsorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller roter DOC-Wein
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten Cabernet Sauvignon 40% Merlot 30% Syrah 30%
  • Sensorische Eigenschaften Visuelle Prüfung: intensive Farbe. Geruchliche Prüfung: Vanillenoten, faszinierendes Aroma. Geschmackliche Prüfung: ein Hauch von Säure im Mund, leicht zu trinken.
  • Weinherstellung Gärung: mehrstündige Kaltmazeration, spontane Gärung mit autochthonen Hefen während 25 Tagen bei 26/28°C, spontane malolaktische Gärung. Reifung: 6 Monate in 225 l Barriques aus französischer Eiche mit mittlerem Toasting, dritter und vierter Durchgang. Ausbau in der Flasche für 6 Monate. Es erfolgt keine Filtration, um alle Eigenschaften zu erhalten.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Lehmig-mergelige und sandige Böden
  • Ausrichtung und Höhenlage Süden - Südwesten
  • Reberziehung einseitig gespornter Kordon
  • Pflanzdichte 6500
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Fattoria Casa di Terra - 162/A - Strada Comunale delle Ferruggini - 57022 Bolgheri (LI)

    "Moreccio" Bolgheri Rosso DOC 2022
  • Eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die ein intensives und befriedigendes Geschmackserlebnis bietet. Das ist der Moreccio, Bolgheri DOC der Fattoria Casa di Terra, der die junge und lebendige Seele des Weinguts repräsentiert. Eine glückliche Kreuzung zwischen drei internationalen Rebsorten, die in Bolgheri einen perfekten Lebensraum gefunden haben. Der Cabernet Sauvignon gibt dem Wein Struktur und Komplexität. Der Merlot verleiht ihm Weichheit und Rundheit. Die Syrah-Traube sorgt für würzige Noten und einen lang anhaltenden Abgang. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet, um die Aromen und Düfte bestmöglich zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Eine Kaltmazeration vor der Gärung ermöglicht es, ein Maximum an Farbe und Aroma aus den Trauben zu extrahieren, während die spontane Gärung, ausgelöst durch einheimische Hefen, die Eigenschaften des Terroirs hervorhebt. Die 6-monatige Reifung in Barriques aus französischer Eiche in zweiter und dritter Lage vervollständigt den Prozess und verleiht dem Wein Weichheit und Komplexität. Im Glas hat der Moreccio eine intensive, tief rubinrote Farbe. In der Nase nimmt man Aromen von reifen roten Früchten wie Brombeere und Pflaume wahr, mit Gewürz- und Vanillenoten. Im Mund ist der Wein weich und einhüllend, mit samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Hervorragend als Aperitif, zu Aufschnittplatten, Fleischragout und gegrilltem rotem Fleisch.

    Wir befinden uns in einer wunderschönen Ecke der Toskana. Inmitten der kunstvollen Weinberge von Bolgheri befindet sich die Fattoria Casa di Terra. Die moderne und strenge Architektur aus Stahl und Beton fügt sich perfekt in die umliegende Landschaft ein. Eine offene und avantgardistische Realität, in der die Umweltauswirkungen auf ein Minimum reduziert sind. Die Weinberge, von der Sonne geküsst und von der Meeresbrise geschützt, bestehen auf Böden von seltener Komplexität und Variabilität. Ein Mosaik aus Kieselsteinen, äolischen Meeresablagerungen, Vulkan- und Kalksteinfelsen, das den Trauben einen unvergleichlichen Reichtum an Polyphenolen und Aromen verleiht. Hier werden Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit verdot, Syrah und ein wenig Vermentino im Bolgheri-Stil angebaut. Hier finden diese Rebsorten einen idealen Lebensraum und können ihre einzigartige und unverwechselbare Persönlichkeit am besten zum Ausdruck bringen. Casa di Terra ist eine Oase der Gastfreundschaft für Liebhaber und Neulinge, die davon träumen, ein einzigartiges Terroir, das Bolgheri-Gebiet, zu entdecken.

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