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-30%

San Luigi Dogliani DOCG

Pecchenino
Jahrgang: 2019
Herkunft: Piemont, Dogliani (CN)
16.00
11,20
€ 14,93/lt.
cod. 4034

Der Dolcetto, der gutes Essen liebt

Was: Einfach Dolcetto di Dogliani
WARUM: Wegen seiner einfachen Gefälligkeit
PERFEKT MIT: Bollito misto alla Piemontese

San Luigi Dogliani DOCG - Pecchenino

Der einfache und gute Dolcetto. Derjenige, der in der Mitte eines Tisches platziert ist, hat keine lange Lebensdauer. In der Tat ist es schwierig, seiner angenehmen Trinkbarkeit zu widerstehen. Besonders wenn es dazu eine reichhaltige Platte mit Aufschnitt oder ein Gericht gibt, das so köstlich ist wie ein schönes Bollito misto alla Piemontese mit all seinen leckeren Saucen. Unmittelbar und vielseitig, dieser Dolcetto Docg San Luigi wird aus Trauben der Gemeinde Dogliani hergestellt. Er ist das Ergebnis einer schnellen Vinifizierung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung, ebenfalls in Stahltanks, die etwa sechs Monate dauert. Es wird alles getan, um die Ausgangsfrucht hervorzuheben und die Offenheit ihrer Aromen zu betonen, die von reifen roten Früchten bis hin zu Sauerkirsche und Brombeere reichen. Ein leichter, erfreulicher Schluck, angenehm frisch und mit ausgezeichneter Balance. Was will man mehr? 

Was den italienischen Wein weltweit einzigartig macht, sind die vielen kleinen Familienbetriebe, die ihre Weinberge mit Leidenschaft bewirtschaften und so das größte Erbe typischer Trauben der Welt zur Geltung bringen. Unter diesen befindet sich im Piemont das Unternehmen Pecchenino, das Ende des 20. Jahrhunderts von Großvater Attilio gegründet wurde und heute von seinen Enkelkindern Orlando und - wieder - Attilio geführt wird. Inzwischen ist es von 8 auf 30 Hektar angewachsen, verteilt auf die Gemeinden Dogliani, Monforte d'Alba und Bossolasco. Vor allem Dolcetto, daneben Nebbiolo und Barbera, aber auch Chardonnay, Pinot Nero und Sauvignon. Wenn auf dem Land eine nachhaltige Landwirtschaft in vollem Einklang mit der Umwelt betrieben wird, zielt im Weinkeller jeder Produktionsschritt auf höchste Qualität ab.

90 Ergebnis

This is the perfect wine to serve when you are making homemade pizzas or barbecuing in the backyard. The Dogliani San Luigi is packed tight with red fruit intensity and a robust mouthfeel that wraps thickly over the palate. Dolcetto is a very versatile grape with an authentic Italian personality.

90 Ergebnis

Roasted herbs, elderberry pie and spices. Full-bodied with plenty of fruit-compote flavors and a fruity finish.

89 Ergebnis

Cherry pie and juicy floral flavors are the highlights of this playful red. Features some solid tannins underneath and ends with a touch of heat. Drink now.

DATENBLATT

  • WeinartStiller Rotwein
  • Herkunft Piemont
  • Rebsorten 100% Dolcetto
  • Sensorische Eigenschaften Aromen und Geschmacksnoten von Amarenakirsche, Brombeere, Sauerkirsche und Gewürzen
  • Weinherstellung Mazeration auf den Schalen für 10 Tage bei 28 °C. Reifung 6 Monate in Stahltanks
  • Alkoholgehalt 13,5% vol
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16°
  • Glas Bordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte Ab jetzt bis 2 Jahre
  • Paarung Aufschnitt, Nudeln und weißes Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Medium Kalksteinmischung
  • Ausrichtung und Höhenlage 390-430m ü.d.M. Süd-Ost, Süd, Süd-West
  • Reberziehung Guyot
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Robert Parker 90

    This is the perfect wine to serve when you are making homemade pizzas or barbecuing in the backyard. The Dogliani San Luigi is packed tight with red fruit intensity and a robust mouthfeel that wraps thickly over the palate. Dolcetto is a very versatile grape with an authentic Italian personality.

  • James Sucking 90

    Roasted herbs, elderberry pie and spices. Full-bodied with plenty of fruit-compote flavors and a fruity finish.

  • Wine Spectator 89

    Cherry pie and juicy floral flavors are the highlights of this playful red. Features some solid tannins underneath and ends with a touch of heat. Drink now.

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DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

Sauternes Les Remparts de Bastor Lamontagne

Der Le Remparts von Château Bastor-Lamontagne ist ein botritisierter Wein, das heißt, ein Wein,der aus Trauben mit Edelschimmel hergestellt wird. Er beruht aus einer ausgewogenen Mischung aus Sèmillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle, die in der Gemeinde Preignac angebaut werden. Der Le Remparts ist ein idealer Wein für alle, die sich diesem besonderen Typ annähern wollen, auch dank seines wirklich unübertrefflichen Verhältnisses von Qualität und Preis. Im las präsentiert er sich mit einer schönen strohgelben, tendenziell goldenen Farbe. An der Nase elegant und zugleich weit. Ein Wein, der durch seine angenehmen Duftnoten überrascht, darunter Frucht, Konfitüre, Karamell, Honig und Vanille. Im Mund reich, opulent, jedoch nicht langweilig, auch dank der schönen Säure, die ihn unterstützt. Zu trinken zusammen mit alten Freunden, während man sich mit einer raffinierten Süßspeise verwöhnt.

......

"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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