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Was: Ein reicher Chardonnay, körperhaft, jedoch vor allem sehr elegant.
WARUM: Für alle, die reiche und faszinierende Weißweine lieben
PERFEKT MIT: Schmackhafte erste Gänge oder Braten von weißem Fleisch
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Der Pouilly-Fuissé ist das Synonym für den Chardonnay des Burgunds, aus einer südlicheren Region des Gebietes, wo das Klima milder ist und die Trauben früher und einfacher die Reife erreichen. Hier erfolgt die Weinlese nahezu immer von Hand, zur Auswahl der besten Trauben, die in die Kellerei gebracht werden, um sorgsam zu Wein verarbeitet zu werden. Der Pouilly-Fuissé ist oft das Resultat der Gärung und des Ausbaus in Holz und er ist ein Wein mit einem stark gegliedert Charakter. Der von Chartron e Trébuchet angebotene zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe aus. An der Nase elegante Duftnoten von reifer Frucht, vor allem von Pfirsich und Aprikose. Im Mund angenehm strukturiert, mit einem schönen Gleichgewicht von Alkohol und Frische. Ein Wein, bei dem bei Ende des Essens nur schwierig etwas in der Flasche bleiben wird.
Gegründet im Jahr 1984 in Puligny-Montrachet im Herzen der Côte de Beaune, ist Chartron e Trébuchet ein Haus, das für die Qualität seiner Weine bekannt ist, die für die Region Burgund typisch sind. Es hat sich vor allem auf die Verarbeitung der eklektischsten weißen Rebsorte der Welt spezialisiert, das heißt, auf den Chardonnay, dessen Heimat das Burgund ist und wo aus dieser Rebsorte an die zehn verschiedene Weine mit einzigartigem Charakter erzeugt werden. Von den frischen Chablis, die im Norden der Region erzeugt werden, bis schweren und strukturierten Weißweinen, die oft in Holz ausgebaut und im Süden der Region erzeugt werden.
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