Macon Village AOP 2023

    Macon Village AOP 2023.
    Pierre André
    Jahrgang: 2023
    Herkunft: Burgund, Corton Cote de Beaune
    8
    €15,90
    Format 0.75 l. (€ 21,20/lt.)
    cod. S8433
    Mineralisch, strahlend, makellos bei jedem Schluck

    Was: 100 % Chardonnay
    WARUM: Für diejenigen, die frische, aber nicht banale Weißweine lieben
    PERFEKT MIT: Ceviche von Gelbschwanzmakrele mit Limette und Koriander

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien

    Macon Village AOP 2023

    Pierre André
    Jahrgang: 2023
    Herkunft: Burgund, Corton Cote de Beaune
    € 15,90
    Format 0.75 l. (€ 21,20/lt.)
    cod. S8433
    Mineralisch, strahlend, makellos bei jedem Schluck

    Was: 100 % Chardonnay
    WARUM: Für diejenigen, die frische, aber nicht banale Weißweine lieben
    PERFEKT MIT: Ceviche von Gelbschwanzmakrele mit Limette und Koriander

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino bianco fermo
    • Herkunft Burgund
    • Rebsorten chardonnay 100%
    • Sensorische Eigenschaften Leuchtendes Goldgelb. Duft In der Nase blumige Aromen, begleitet von Zitrusnoten. In der Nase blumige Aromen, begleitet von Zitrusnoten.
    • Weinherstellung Klassische Weinbereitung in thermoregulierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von etwa 3 Wochen: Kaltmazeration vor der Gärung bei etwa 8 °C. Pigeage und Remontage zur Extraktion von Farbe und Struktur. Gärung mit einer Spitzentemperatur von etwa 30 °C. Mazeration nach der Gärung bei 25 °C. Reifung in Tanks für 8-16 Monate mit malolaktischer Gärung.
    • Alkoholgehalt 12.5% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht. Maximal 24 Stunden vor dem Öffnen kühlen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen.
    • Trinktemperatur 12 Grad
    • GlasTulipano ampio
    • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5-10 Jahren
    • Paarung Fischgerichte
    DER WEINBERG
    • Anbaugebiet Lehm-Kalk-Boden Einzigartig in seiner Art, mit hohem Kalkgehalt.
    • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Frankreich

    • Imbottigliato dalla Cantina Pierre André

    Macon Village AOP 2023
    • Ein Chardonnay, der mit der klaren Stimme des Mâconnais spricht: strahlend, präzise, authentisch. Auf den ersten Blick erinnert er an die Kalksteinhänge des südlichen Burgunds; beim ersten Schluck offenbart er eine klare Frische, bestehend aus knackigen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer Mineralität, die wie eine diskrete Signatur im Gedächtnis bleibt. Die Textur ist fein, fast seidig, aber immer von einer Säure getragen, die ganz natürlich zu einem zweiten Glas einlädt. Es ist ein Weißwein, der sich selbstbewusst zwischen eleganten Aperitifs, Fischgerichten, zartem Geflügel und Ziegenkäse bewegt und die klassische Ausgewogenheit auf den Tisch bringt, die nie aus der Mode kommt. Ideal für diejenigen, die einen authentischen, zugänglichen und in seiner Schlichtheit makellosen Burgunder suchen. Ein Schluck, der ein ganzes Terroir erzählt, ohne jemals die Stimme zu erheben.

      Die Geschichte des Hauses Pierre André beginnt im Jahr 1923. Wenige Jahre später, im Jahr 1927, erwarb der Gründer ein Château in Aloxe-Corton und begann offiziell mit der Produktion von Weinen, die Ausdruck der großen Terroirs und der symbolträchtigen Rebsorten des Burgunds sind, also Pinot Noir und Chardonnay. Die Weine von Pierre André entstehen in einer der berühmtesten Regionen der Welt: dem Burgund, einem Mosaik aus Weinbergen, das sich entlang hügeliger Hänge und Täler mit kontinentalem Klima erstreckt, wo die unterschiedlichen Lagen und einzigartigen Böden – die überwiegend aus kalk- und lehmreichem Mergel bestehen – eine entscheidende Rolle spielen. Hier ist das Konzept des Climat, also eines kleinen, klar abgegrenzten Weinbergparzelles, buchstäblich heilig. Auch ansonsten ist die Liebe zum Detail geradezu manisch: von der Pflege der alten Reben, die konzentriertere und komplexere Trauben garantieren, bis hin zu den Weinbereitungstechniken, die zwar traditionell bleiben, aber mit moderner Ausrüstung arbeiten, um maximale Reinheit zu gewährleisten.

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