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"Neama" Negroamaro Salento IGT 2020

Produttori di Manduria
Jahrgang: 2020
Herkunft: Apulien, Manduria (TA)
67
€ 9,50 € 7,00 -26%
Format 0.75 l. (€ 9,33/lt.)
cod. 00072

Pures apulisches Vergnügen

Was: Von alten Negroamaro-Setzlingen
WARUM: Für alle, die warme und beständige Weine lieben
PERFEKT MIT: Gegrillte Fleischsorten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Neama" Negroamaro Salento IGT 2020

Produttori di Manduria
Jahrgang: 2020
Herkunft: Apulien, Manduria (TA)
€ 9,50 € 7,00 -26%
Format 0.75 l. (€ 9,33/lt.)
cod. 00072

Pures apulisches Vergnügen

Was: Von alten Negroamaro-Setzlingen
WARUM: Für alle, die warme und beständige Weine lieben
PERFEKT MIT: Gegrillte Fleischsorten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Neama" Negroamaro Salento IGT 2020 - Produttori di Manduria

Stellen Sie sich einen heißen Sommernachmittag in Apulien vor. Die Trockenmauern begrenzen Felder und Olivenhaine. Stellen Sie sich nun einen Weinberg mit ebenso alten wie faszinierenden Pflanzen vor, deren verdrehte Rinden und Wurzeln tief in die Erde reichen. Stellen Sie sich nun vor, dass diese mit dem traditionellen "Alberello-System" erzogen werden, ebenso schön anzusehen wie schwer zu pflegen. Gut. Wenn Ihnen diese Bilder bekannt vorkommen, kennen Sie den Ursprung von Neama, 100% Negroamaro, Salento IGT der Produttori di Manduria. Die Reben sind in diesem Fall zwischen 20 und 30 Jahre alt und bringen nur wenige kostbare Trauben ein, die nach der Ernte bei kontrollierter Temperatur vinifiziert werden. Der Wein durchläuft anschließend einen schnellen Ausbau in Stahl und ist bereit für die Flasche. Hier entdeckt man einen Rotwein mit schönem Charakter, bei seinen gut vorhandenen 13 Grad. Rubinrote Farbe, intensive und komplexe Düfte. Fruchtige Noten wie Pflaume, Brombeere, Johannisbeere, die sich mit den für die Rebsorte typischen würzigen Noten verflechten. Im Mund ist er weich, warm und gut tanninhaltig. Er verlangt eine gewichtige Speisenanpassung. Er liebt Fleisch, besonders gegrilltes Fleisch, das in der Lage ist, sein Tannin auszugleichen und dadurch Momente puren Genusses bietet.

Produttori di Manduria ist die älteste noch aktive Genossenschaft Apuliens. Das Unternehmen kann heute auf rund 900 Hektar Weinberg zählen, die hauptsächlich mit Primitivo bewirtschaftet und größtenteils nach dem traditionellen "Alberello-System" erzogen werden. Die Weinberge werden von mehr als 400 kleinen Winzern bearbeitet, die, - dank ihres profunden Wissens über diese antike Rebsorte -, auch "Meister des Primitivo" genannt werden. Im Jahr 2018 erhielt die Kellerei, als erste in Italien - zusammen mit 8 weiteren Pionieren -, die Zertifizierung "Nachhaltiges Unternehmen". Im Laufe der Jahre hat es nicht an nationalen und internationalen Auszeichnungen gefehlt, die die Weine der Kellerei erhalten haben. Die Qualität ihrer Produkte ist zudem eine objektive Tatsache. 

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGT
  • Herkunft Apulien
  • Rebsorten Negroamaro 100%
  • Sensorische Eigenschaften Farbe: rubinrot. Bouquet: intensiv und komplex, mit eleganten fruchtigen Noten (Pflaumen, Brombeeren, Johannisbeeren), zusammen mit den typischen würzigen Noten von Zimt und schwarzem Pfeffer. Geschmack: warm, weich, zu Recht tanninhaltig, anhaltend
  • Weinherstellung Rotweinbereitung mit Thermokonditionierung des Gärprozesses (25 °C). Veredelung in Stahl und Flasche
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Erste Gänge mit Fleischsaucen, mittelreifem Käse
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