Wir befinden uns im Herzen des Burgunds, in einem der Dörfer, das für die Qualität seiner Weißweine bekannt und geschätzt ist. Puligny-Montrachet wurde 1937 an der Côte d'Or gegründet und umfasst eine Rebfläche von etwa 210 Hektar in der gleichnamigen Gemeinde südlich von Meursault. In der Appellation Puligny-Montrachet gibt es 17 Premier Cru und 4 Grand Cru. Als wahres Königreich des Chardonnay bietet die Appellation Puligny-Montrachet eine der besten Ausdrucksformen dieser edlen Rebsorte. Goldgelb in der Farbe, zeigt er in der Nase eine große aromatische Komplexität mit blumigen Noten, die an Weißdorn, reife Früchte, Honig und grünen Apfel erinnern. Im Mund überrascht er jedoch durch seine reiche Mineralität, die typisch für das Terroir ist, mit Noten von Feuerstein, Konzentration und Eleganz. Dank seiner Kraft, Konzentration und Säure ist dieser elegante burgundische Weißwein geeignet, sich über Jahre hinweg im Keller zu entwickeln. Hervorragend zu "soupe d'oignon", der klassischen Zwiebelsuppe.