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Was: Ein Weißwein, der verblüfft
WARUM: Für alle, die Piemont nicht nur als Land der Rotweine sehen
PERFEKT MIT: Fisch-Vorspeisen
Luca Maroni
Was: Ein Weißwein, der verblüfft
WARUM: Für alle, die Piemont nicht nur als Land der Rotweine sehen
PERFEKT MIT: Fisch-Vorspeisen
Obwohl das Piemont in der ganzen Welt für die Qualität seiner großen Rotweine bekannt ist, mangelt es nicht an Möglichkeiten, einen guten Weißwein zu probieren. Vor allem im Roero-Gebiet, wo man dank der Arneis-Rebe sehr angenehme Weine erhält, die perfekte Begleiter für Essen und Aperitifs in Gesellschaft sind. Arneis ist eine autochthone, gebietstypische Rebsorte, die sich für verschiedene Verfahren eignet, sowohl in stiller als auch in perlender Ausführung. Im Fall dieses DOCG Villata, der von Vite Colte angeboten wird, haben wir es mit einem Wein zu tun, der sich durch eine schöne hellstrohgelbe Farbe auszeichnet. Die Nase wird von süßen Düften dominiert, die an Vanille, Zuckerwatte und frische Blumen erinnern. Am Gaumen zeigt er sich jedoch dank der angenehmen Grundsäure als frischer und eleganter Wein. Duftend und fruchtig, erinnert der Abgang an bayerische Creme und Honig.
180 Mitglieder sind mit dreihundert Hektar Weinbergen an der Winzerei Vite Colte beteiligt, die hervorragende DOC- und DOCG-Weine ihrer Region produziert. Die imposante Hightech-Kellerei befindet sich in Barolo, im Herzen der Langhe. Die meisten Weinberge werden nach den strengen Regeln des ökologischen Landbaus kultiviert. Diejenigen, die nicht zertifiziert sind, werden jedoch nach modernen Kriterien der integrierten Landwirtschaft bewirtschaftet. Die geernteten Trauben sind daher gesund und vital, und die erzeugten Weine reich und echt. Von Barolo bis Barbaresco, von Barbera bis Nebbiolo, bis hin zu Sekt und Spirituosen – alle Sorten des Weinguts sind es absolut wert, verkostet zu werden.
Abgefüllt von Vite Colte S.p.a. - Barolo (CN), Italien
Produziert in Italien
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