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"Tempio di Giano" Negroamato Salento IGP 2021

Vetrère
Jahrgang: 2021
Herkunft: Apulien, Taranto
36
€ 12,00 € 9,80 -18%
Format 0.75 l. (€ 13,07/lt.)
cod. 00080

Sofortiges und angenehmes Rot

Was: Die ganze Güte eines echten Negroamaro in Reinheit
WARUM: Für diejenigen, die das echte Apulien schmecken wollen
PERFEKT MIT: Vielseitiger Wein, passt gut zu Nudeln mit Sauce oder Fleischgerichten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Tempio di Giano" Negroamato Salento IGP 2021

Vetrère
Jahrgang: 2021
Herkunft: Apulien, Taranto
€ 12,00 € 9,80 -18%
Format 0.75 l. (€ 13,07/lt.)
cod. 00080

Sofortiges und angenehmes Rot

Was: Die ganze Güte eines echten Negroamaro in Reinheit
WARUM: Für diejenigen, die das echte Apulien schmecken wollen
PERFEKT MIT: Vielseitiger Wein, passt gut zu Nudeln mit Sauce oder Fleischgerichten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Tempio di Giano" Negroamato Salento IGP 2021 - Vetrère

Wenn der Primitivo als der edelste der apulischen Reben angesehen werden kann, steht ihm der großzügige Negroamaro sicherlich in nichts nach. Eine Traube, reich an Farbe und Zucker, die Weine mit gutem Körper und frischen Düften hervorbringt. Wie dieser Tempio di Giano der Kellerei Vetrére, ein eleganter, reiner Negroamaro. Ein unmittelbarer Wein, Ergebnis einer Weinbereitung, die den Ausgangsrohstoff achtet und nur einen 4-monatigen Ausbau in Stahl vorsieht, gefolgt von einer weiteren 2-monatigen Reifung in der Flasche. Keine Überstruktur also. Kein Kompromiss. Im Glas entdecken wir einen Wein, der sich durch eine schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet, die von seiner Frische zeugen. In der Nase erinnern die Aromen an Kirsche und Pflaume. Die selben, angenehmen Empfindungen haben wir im Mund, wo es der Frucht jedoch gelingt, die weichen und reifen Tannine perfekt auszugleichen. Ein solcher Wein kann Sie nicht in Schwierigkeiten bringen. Auf dem Tisch kann er gut Vorspeisen mit Soßen oder Hauptgerichte mit Fleisch begleiten.

Die Geschichte von Vetrère verliert sich in der Zeit. Die Ursprünge des Anwesens liegen mit Sicherheit sehr weit zurück, soweit, dass eine Karte aus dem 18. Jahrhundert bereits von seiner Existenz zeugt. Damals gehörte es der Familie Troilo. Im Jahre 1903 heiratete die junge Serafina Troilo Michele Ammazzalorsa und überließ anschließend ihren Besitz ihrem Neffen Enrico Bruni, dem Vater der heutigen Besitzer Annamaria und Francesca. Es ist also bereits die 5. Generation, die an der Spitze des Unternehmens steht, das typische Weine des Salento produziert. Es befindet sich auf der Provinzstraße Monteiasi - Montemesola, bei Kilometer 16. Wir sind in der Provinz Taranto. Der Sitz des Weinguts befindet sich in einem wunderschönen Gebäude aus dem frühen 19. Jahrhundert, das vollständig aus Tuffstein besteht und typisch für den Salento ist. Tradition und Moderne sind hier perfekt vereint. In der Tat ist das Unternehmen mit modernster Technologie ausgestattet und hat sich bewusst für den Weg der sauberen Energie entschieden. Bereits heute ist es in der Lage, seinen Energiebedarf völlig autonom zu decken. 

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGP
  • Herkunft Apulien
  • Rebsorten negroamaro 100%
  • Sensorische Eigenschaften Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, Noten von Kirsche und Pflaume, in einem Kontext von guter Frische und Klarheit, im Mund hat Tannine gut weich und ausgewogen.
  • Weinherstellung Mechanische Weinlese, Traubenselektion, Quetschen, Abbeeren, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fleischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Mittelschwer, vorwiegend kalkhaltig
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordosten
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 4500
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