Dies ist sicherlich einer der repräsentativsten Weine des Weinguts Usini. Es ist kein Zufall, dass es auch eines der Labels ist, das die Kritiker, nicht nur die italienischen, oft und gerne belohnen und ihm in jeder Klassifizierung hohe Noten geben. Der Tuvaoes, Vermentino di Sardegna DOC, wird in begrenzten Mengen aus einer Auswahl von Trauben hergestellt, die in den besten Weinbergen des Weinguts geerntet werden. Ein ganz besonderer Wein, der auch zur Lagerung geeignet ist. Ziemlich intensive strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase intensive und anhaltende Aromen mit blumigen und pflanzlichen Noten. Noten von Kräutern, Wildblumen und Tomatenblättern. Im Mund zeigt er einen guten Körper und ein perfektes Gleichgewicht zwischen all seinen Bestandteilen. Vor allem die Frische, die durch die natürliche und angenehme Säure gegeben ist. Er ist zart aromatisch, blumig und lang anhaltend im Abgang. Er ist der richtige Wein, um die Hauptgerichte der Meeresfrüchteküche zu begleiten. Ideal zu einem reichhaltigen gemischten Grillgericht, aber auch zu Schalentieren und Meeresfrüchten.