"Cala Silente" Vermentino di Sardegna DOC 2024

    "Cala Silente" Vermentino di Sardegna DOC 2024.
    Santadi
    Jahrgang: 2024
    Herkunft: Sardinien, Santadi (SU)
    36
    €12,90
    Format 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
    cod. S8563
    Mediterrane Frische

    Was: Vermentino del Sulcis
    WARUM: für alle, die einen reinen und unverwechselbaren mediterranen Weißwein suchen
    PERFEKT MIT: Passt zu Fischgerichten und weißem Fleisch, verfeinert mit Gewürzen und aromatischen Saucen

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien

    "Cala Silente" Vermentino di Sardegna DOC 2024

    Santadi
    Jahrgang: 2024
    Herkunft: Sardinien, Santadi (SU)
    € 12,90
    Format 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
    cod. S8563
    Mediterrane Frische

    Was: Vermentino del Sulcis
    WARUM: für alle, die einen reinen und unverwechselbaren mediterranen Weißwein suchen
    PERFEKT MIT: Passt zu Fischgerichten und weißem Fleisch, verfeinert mit Gewürzen und aromatischen Saucen

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino bianco fermo
    • Herkunft Sardinien
    • Rebsorten vermentino 100%
    • Sensorische Eigenschaften Farbe: strohgelb mit leuchtenden grün-goldenen Reflexen. Bouquet: komplex und intensiv mit Noten von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Geschmack: von natürlicher Geschmacksdauer, zeichnet sich durch besondere Finesse und Ausgewogenheit aus.
    • Weinherstellung Die von Hand geernteten Trauben werden im Weinkeller einer weiteren Auswahl unterzogen, bevor sie separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16-18 °C) vinifiziert werden. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reift der Wein in Zementtanks in Kontakt mit seinen Hefen weiter, um dem Endprodukt mehr Rundheit und Geschmack zu verleihen.
    • Alkoholgehalt 13.5% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht. Maximal 24 Stunden vor dem Öffnen kühlen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen.
    • Trinktemperatur 12 Grad
    • GlasTulipano ampio
    • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 2-3 Jahren
    • Paarung Aperitif, Fischgerichte
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Italien

    • Imbottigliato all'origine da Cantina Santadi- Via Giacomo Tachis, 14, 09010 Santadi SU

    "Cala Silente" Vermentino di Sardegna DOC 2024
    • Cala Silente ist ein Vermentino di Sardegna DOC, der aus sorgfältig ausgewählten Vermentino-Trauben aus den besten Lagen des Sulcis hergestellt wird, wo das warme Klima und die mediterrane Brise ihm seinen charakteristischen aromatischen Stil verleihen. Der Wein hat eine leuchtende strohgelbe Farbe mit grünen und goldenen Reflexen und öffnet sich mit intensiven und komplexen Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Die Weinbereitung in Stahl und die Reifung auf der eigenen Hefe in Zement verleihen ihm Ausgewogenheit, Rundheit und eine natürliche Geschmackspersistenz. Am Gaumen ist er fein, frisch und würzig, mit einem sauberen und harmonischen Abgang, der an die Mineralität des Terroirs erinnert. Ein territorialer Weißwein, der den mediterranen Charakter des sardischen Vermentino deutlich zum Ausdruck bringt.

      Die Cantina Santadi ist der Bezugspunkt des Sulcis im Südwesten Sardiniens, einem extremen Landstrich, der sich hervorragend für den mediterranen Weinbau eignet. 1960 als Winzergenossenschaft gegründet, vereint sie heute Hunderte von Familien, die die historischen Weinberge der Region pflegen. Das Herzstück der Produktion ist der Carignano del Sulcis, die symbolträchtige Rebsorte der Herkunftsbezeichnung. Hier wächst die Rebe auf sandigen Böden, die vom Wind und dem Licht des Meeres geprägt sind. Eine einzigartige Landschaft, die intensive, sonnige Weine mit großer Identität hervorbringt. Die Kellerei verbindet bäuerliche Tradition mit modernem technischem Know-how. Jedes Etikett erzählt vom authentischen Charakter des südlichen Sardiniens. Eine maßgebliche Signatur für alle, die tiefgründige und unverwechselbare Weine aus dieser Region suchen.

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