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Elibaria Vermentino di Gallura DOCG

Az. Vinicola Contini
Jahrgang: 2019
Herkunft: Sardinien, Gallura
17.80
13,00
€ 17,33/lt.
cod. 2460

Ein Vermentino (aus Gallura), wirklich für die ganze Mahlzeit

Was: Ein Weißwein, der weiß, wie er uns für sich gewinnen kann
WARUM: Für diejenigen, die spontane Weine lieben
PERFEKT MIT: Frittierter Fisch

Elibaria Vermentino di Gallura DOCG - Az. Vinicola Contini

Elibaria ist ein Vermentino di Gallura, der aus Trauben der Familie Contini in Weinbergen auf über 200 Metern über dem Meeresspiegel gewonnen wird. Das Klima in dieser Gegend ist typisch mediterran, geprägt von milden Wintern und heißen und windigen Sommern. Ideale Bedingungen, damit die Trauben einen perfekten Gesundheitszustand erreichen. Im Glas hat der Wein eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase sind die Hauptaromen fruchtig und blumig, angereichert mit Noten von aromatischen Kräutern, die an Sardinien erinnern. Im Mund ist er angenehm trinkbar, beweglich und frisch. Ein Wein, der nur gekühlt serviert werden muss, um ein ganzes Mittagessen (oder Abendessen) auf Fischbasis erfolgreich zu begleiten.

Es gibt viele kleine italienische Weingüter, die im Laufe der Jahre dank der Leidenschaft, die von Vater zu Sohn weitergegeben wurde, gewachsen sind und sich weiterentwickelt haben. Unter diesen verdient das 1898 gegründete sardische Contini, das seitdem von Mitgliedern der historischen Oristano-Familie eifersüchtig bewacht wird, einen Ehrenplatz. Erst Salvatore, dann Attilio, heute Paolo und seine Neffen Alessandro und Mauro – vier Generationen. Der Name Contini wird seit über einem Jahrhundert mit der Vernaccia di Oristano identifiziert. Im Laufe der Jahre kamen zu Vernaccia weitere wichtige Produktionen wie Nieddera, Vermentino und Cannonau hinzu. Heute ist das Unternehmen eine solide regionale Realität, die in der Lage ist, ihre guten Produkte in vielen verschiedenen Märkten zu verkaufen. Aber auf der Insel, wenige Kilometer vom Meer entfernt, schlägt das Herz von Contini weiter. Und um es zu verstehen, entkorken Sie einfach eine ihrer Flaschen. Sie verinnerlichen Sardinien!

DATENBLATT

  • WeinartDOCG-Weißwein, still, trocken
  • Herkunft Sardinien
  • Rebsorten Vermentino 100%
  • Sensorische Eigenschaften Reichhaltig intensiv, saftig, zart und hartnäckig.
  • Weinherstellung Pigiadiraspatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche inox termoregolate a temperatura controllata
  • Alkoholgehalt 13,5% vol.
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen Ort, fern von Lichtquellen, Flasche stehend aufbewahren. Maximal 24 h vor dem Servieren kühlen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12°
  • Glas Breite Tulpe
  • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Vorspeisen und Fischgerichte
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Disfacimento granitivo
  • Ausrichtung und Höhenlage 200-400m ü.d. M.
  • Reberziehung Spaliererziehungsysteme (Guyot)
Kostenloser Versand
AB 59 € BESTELLWERT

DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

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Ein Spiel der subtilen Balance. Eine Stilübung, die jeden Liebhaber von Champagner-Weinen fasziniert. Der Extra Brut Extra Alt repräsentiert die edelste Seele des Veuve Clicquot. Eine Cuvée, die aus einer exklusiven Auswahl von Reserveweinen aus der Privatsammlung des französischen Hauses gewonnen wird. Weine aus den besten Jahrgängen, darunter 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 und 2010, die vom Chef des Steinbruchs gekonnt gemischt wurden, um die richtige Mischung aus Frische, Struktur und Komplexität zu erhalten. Mit seiner feinen, ununterbrochenen Perlage entpuppt sich dieser Champagner als zitrusartig und angenehm komplex. Noten von reifen Früchten und Gebäck, die in der Nase entdeckt werden, aber auch im Mund zu finden sind. Breit und frisch, ist der perfekte Champagner, um das Beste aus einem Plateau von Krusten- und Weichtieren herauszuholen, kann aber auch überraschen, wenn er mit ungewöhnlicheren Kombinationen auf die Probe gestellt wird, wie z.B. einem Brett mit Aufschnitt und Käse mit mittlerer Würze.

......

"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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