Der Erste Weltkrieg war in Europa schon seit einigen Jahren vorbei. Vittorio und seine Frau Giuseppina trafen die mutige Entscheidung, ihre Heimat Italien zu verlassen und ihr Glück in Australien zu suchen. So begann Vittorio 1927, seine ersten Weinberge mit Leidenschaft und Geschick zu bearbeiten. Die ersten "Blöcke". Und dieser Wein, dieser bedeutende australische Shiraz, ist eine Hommage an den Mut von Vittorio und Giuseppina. Es handelt sich um einen klassischen, vollmundigen und erfreulichen Rotwein, der aus reinen Trauben hergestellt wird, die bei voller Reife geerntet werden, d.h. wenn die Beeren den richtigen Grad an Süße erreicht haben und der Zucker von den im Keller ausgewählten Hefen angegriffen werden kann, um einen vollmundigen und reich duftenden Wein entstehen zu lassen. Insbesondere lässt sich eine schöne Vielfalt an Gewürzen erkennen, von schwarzem Pfeffer bis hin zu dunkler Schokolade. Alles gut integriert mit einer reichen reifen Frucht, die an die warme Sonne der australischen Ebenen erinnert. Wenn der Grill richtig brutzelt, ist dies die Flasche, die man zur Hand haben sollte.