Was: Granaccia-Trauben in Reinheit für einen Wein von großer Annehmlichkeit
WARUM: Für seine angenehme Trinkbarkeit
PERFEKT MIT: Käseplatte
Was: Granaccia-Trauben in Reinheit für einen Wein von großer Annehmlichkeit
WARUM: Für seine angenehme Trinkbarkeit
PERFEKT MIT: Käseplatte
Aus einer sorgfältigen Vinifizierung von Granaccia-Trauben, dem Ergebnis von Bemühungen zur Neubewirtschaftung von alten ligurischen Weinbergen. Stissa ist ein rubinroter Wein mit schönen violetten Reflexen. Die Nase zeigt intensive Aromen von roten Früchten, von Johannisbeere bis Erdbeere, gut verbunden mit Noten von süßen Gewürzen. Im Mund ist er trocken, voll und anhaltend, dank der subtilen würzigen Ader, die immer wieder deutlich zum Vorschein kommt. Die Tannine sind weich und bieten eine gute Konzentration. Das Ganze ist gut ausgewogen, auch dank einer angenehmen natürlichen Säure. Ein perfekter Wein für alle, die einen ungewöhnlichen Aperitif wollen und sich nicht mit dem üblichen Glas Wein zufrieden geben. Ausgezeichnet in Kombination mit allen Käsesorten, sowohl den frischesten, als auch den leicht gereiften.
Durin ist ein kleines familiengeführtes Weingut mit einer langen Geschichte. Es befindet sich in Ortovero, in der Provinz Savona, und wurde 1978 von Antonio Basso, der dritten Generation von Winzern in seiner Familie, gegründet. Die ersten Weinberge des Unternehmens gehen auf die 1920er Jahre zurück und erstrecken sich heute über 17 Hektar, meist terrassiert, im Arroscia-Tal. Hier werden die wichtigsten autochthonen Sorten des Westens von Ligurien angebaut, dank eines ganz besonderen Mikroklimas, das von den Hügeln und dem nur 7 Kilometer entfernten Meer beeinflusst wird. Im Weinkeller leben Tradition und Innovation fröhlich zusammen. Deshalb gibt es neben den traditionellen ligurischen Weinen auch andere sehr spezielle und interessante.
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