Aus einer sorgfältigen Vinifizierung von Granaccia-Trauben, dem Ergebnis von Bemühungen zur Neubewirtschaftung von alten ligurischen Weinbergen. Stissa ist ein rubinroter Wein mit schönen violetten Reflexen. Die Nase zeigt intensive Aromen von roten Früchten, von Johannisbeere bis Erdbeere, gut verbunden mit Noten von süßen Gewürzen. Im Mund ist er trocken, voll und anhaltend, dank der subtilen würzigen Ader, die immer wieder deutlich zum Vorschein kommt. Die Tannine sind weich und bieten eine gute Konzentration. Das Ganze ist gut ausgewogen, auch dank einer angenehmen natürlichen Säure. Ein perfekter Wein für alle, die einen ungewöhnlichen Aperitif wollen und sich nicht mit dem üblichen Glas Wein zufrieden geben. Ausgezeichnet in Kombination mit allen Käsesorten, sowohl den frischesten, als auch den leicht gereiften.