Der Name Maraveis bedeutet im friaulischen Dialekt so viel wie "Wunder". Und es ist ein besonders passender Name für diesen Weißwein aus Forchir, der ein wahres Wunder an Düften, Aromen und Geschmäckern ist. Dieser DOC-Wein aus dem Friaul ist nicht der klassische, einfache und unmittelbare Weißwein, sondern das Ergebnis einer reinen Verarbeitung von Pinot Bianco-Trauben, die aus dem alten Burgund stammen. Diese Rebsorte eignet sich für eine lange Verarbeitung, die in einer Reifephase in Holzfässern gipfelt, was dieser Wein voll und ganz beweist. Hier wird der Wein unter anderem der malolaktischen Gärung unterzogen, die ihm eine zusätzliche Cremigkeit und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit verleiht. Nicht umsonst nennen ihn seine Erzeuger den "Solisten schlechthin", d.h. einen Weißwein, der auch etwas wärmer als normal serviert werden kann, um einen langen Abend mit Freunden zu begleiten. Sicherlich wird niemand enttäuscht sein. Wenn wir ihn hingegen auf den Tisch bringen wollen, sollten wir uns auf intensive und gleichzeitig delikate Aromen konzentrieren. Ein ausgezeichneter geräucherter Fisch, wie z. B. Lachs, ist sicherlich die richtige Wahl.