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"Sass Rigais" Müller Thurgau Alto Adige 2020

Manni Nössing
Jahrgang: 2020
Herkunft: Südtirol, Tiso Val Funes (BZ)
41
€13,90
Format 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. 02345

Unverwechselbarer Charakter

Was: Von hochgelegenen Weinbergen
WARUM: Für seine ausgeprägte Territorialität
PERFEKT MIT: Aperitif, Fischmenü

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Sass Rigais" Müller Thurgau Alto Adige 2020

Manni Nössing
Jahrgang: 2020
Herkunft: Südtirol, Tiso Val Funes (BZ)
€ 13,90
Format 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. 02345

Unverwechselbarer Charakter

Was: Von hochgelegenen Weinbergen
WARUM: Für seine ausgeprägte Territorialität
PERFEKT MIT: Aperitif, Fischmenü

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Sass Rigais" Müller Thurgau Alto Adige 2020 - Manni Nössing

Beginnen wir mit der Aussage des Winzers über sich und seine Weine: "Aus einheimischen Reben in einer außergewöhnlichen Lage entstehen Weißweine mit unverwechselbarem Charakter". Ein paar Zeilen, um die tiefe Verbundenheit zusammenzufassen, die zwischen einem Land, seinen Reben und den daraus hergestellten Produkten bestehen muss. In diesem Fall ist vor allem der beliebteste Weißwein aus den Bergen, Müller Thurgau, in der Flasche. Frisch und duftend, ist sie eine der repräsentativsten Rebsorten Südtirols. Heute besetzt der "Müller" alle Spitzenpositionen in der Region. Und von den insgesamt 196 Hektar befinden sich 40 % im Eisacktal. Manni teilt die Masse in zwei Teile, die getrennt voneinander vinifiziert werden. Der erste, der etwa 95 % der Gesamtmenge ausmacht, wird im Stahltank verarbeitet, um alle Eigenschaften der Rebsorte zu erhalten. Der restliche Teil, etwa 5 %, wird in Eichenfässern gereift, um dem fertigen Wein mehr Komplexität zu verleihen. Das Ergebnis ist ein faszinierender Weißwein aus den Bergen, der reichlich fruchtig und blumig ist. Aromatisch und mit einem mittleren Körper, der ihn sehr vielseitig macht. Dieser Weißwein eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu Fischgerichten oder nicht zu reifem Käse.

Manni Nössing ist ein idealistischer und eigensinniger Winzer. Seine Familie besitzt einen Bauernhof namens Hoandlhof", der wunderschön auf einem Hügel über der Stadt Brixen liegt. Als stolzer unabhängiger Winzer pflanzte Manni Nössing 1999 seinen Weinberg und machte sich sofort daran, sich als charaktervoller, unabhängiger Winzer mit einer starken Identität zu etablieren. Mit dem Spitznamen "der Rebell" brachte er 2003 seinen ersten Kerner auf den Markt und wurde sofort von den strengsten Weinkritikern belohnt. Heute verfügt er über eine Rebfläche von rund sechs Hektar, bestockt mit Sylvaner, Riesling, Veltliner, Müller Thurgau und natürlich seinem weltberühmten Kerner.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein DOC
  • Herkunft Südtirol
  • Rebsorten muller thurgau
  • Sensorische Eigenschaften Fruchtig, blumig, mittelkräftig
  • Weinherstellung 95 % in rostfreiem Stahl für 7-8 Monate. Der restliche Teil wird in Eichenfässern gelagert.
  • Alkoholgehalt 12% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Vor dem Öffnen höchstens 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12 Grad
  • GlasTulipano ampio
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Lehmig, ziemlich leicht, aber nicht sehr sandig
  • Ausrichtung und Höhenlage Südwesten
  • Reberziehung Kordon mit Zapfenschnitt
  • Pflanzdichte 7000
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