Die Saison 2024 begann mit einem milden Winter und Niederschlagsmengen im historischen Durchschnitt, während der Frühling kühl und von einem allgemein regnerischen Wetter geprägt war. Der Sommer verzeichnete in seinen heißesten Monaten keine extremen Bedingungen, sodass die Pflanzen regelmäßig wachsen konnten. Der Temperaturrückgang im September in Verbindung mit überdurchschnittlichen Niederschlägen ermöglichte den Beeren einen optimalen Entwicklungsprozess und den Beginn der Reifung. Die Ernte begann Ende Oktober und wurde in der ersten Novemberhälfte abgeschlossen.
FARBE: leuchtend grün
GESCHMACK: Er ist energisch und entschlossen, sowohl in der Nase als auch am Gaumen typisch für den Chianti. In der Nase zeigt er sich breit, mit Noten, die an die Olive vor dem Pressen erinnern. Am Gaumen ist er kraftvoll, komplex, mit einer leichten Schärfe, die ihn zusammen mit präzisen pflanzlichen Noten reichhaltig, harmonisch und sehr angenehm und lang anhaltend macht.
| Mittelwerte je 100 g des Produkts | |||
|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 3466 | Energie (kCal) | 828 |
| Fette (g) | 92 | Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 15 |
| Kohlenhydrate (g) | 0 | Davon Zucker (g) | 0 |
| Eiweiße (g) | 0 | Salz (g) | 0 |
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