Champagne Pol Roger "Sir Winston Churchill" 2018

    Champagne Pol Roger "Sir Winston Churchill" 2018.
    97

    Spect.

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    Parker

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    Robin.

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    Vinous

    Biologico
    Da Regalare
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    Pol Roger
    Jahrgang: 2018
    Herkunft: Frankreich, Epernay, France
    15
    €295,00
    LIEFERUNG GRATIS
    Format 0.75 l. (€ 393,33/lt.)
    cod. S6379

    Die Cuvée Sir Winston Churchill 2018 von Pol Roger ist einer der edelsten und strukturiertesten Weine des Hauses und wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert. 2018 ist ein Jahrgang von großer Ausgewogenheit und Reife in der Champagne, geprägt von heißen Sommern und einer frühen Lese, die perfekt gesunde und konzentrierte Trauben begünstigte. Diese prestigeträchtige Cuvée, die dem berühmten Staatsmann und begeisterten Liebhaber des Hauses gewidmet ist, wird von Pinot Noir in Struktur und Tiefe dominiert, unterstützt von Chardonnay in Finesse und Spannung. Die Trauben stammen aus ausgewählten Grands Crus, die dem Wein ein reichhaltiges und komplexes Aromaprofil verleihen. In der Nase zeigen sich intensive Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen und leichten Nuancen von Gebäck. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und strukturiert, mit einer feinen Mousse und einem langen, anhaltenden Abgang. Die lange Reifung auf der Hefe und die sorgfältige Weinbereitung garantieren eine raffinierte Eleganz und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial. Dieser Jahrgang eignet sich für feierliche Anlässe und anspruchsvolle Kombinationen und wertet Gerichte der Haute Cuisine auf.

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien

    Champagne Pol Roger "Sir Winston Churchill" 2018

    Pol Roger
    Jahrgang: 2018
    Herkunft: Frankreich, Epernay, France

    97

    Wine Spectator

    94

    Robert Parker

    96

    James Suckling

    18

    Jancis Robinson

    96

    Vinous


    € 295,00
    LIEFERUNG GRATIS
    Format 0.75 l. (€ 393,33/lt.)
    cod. S6379

    Die Cuvée Sir Winston Churchill 2018 von Pol Roger ist einer der edelsten und strukturiertesten Weine des Hauses und wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert. 2018 ist ein Jahrgang von großer Ausgewogenheit und Reife in der Champagne, geprägt von heißen Sommern und einer frühen Lese, die perfekt gesunde und konzentrierte Trauben begünstigte. Diese prestigeträchtige Cuvée, die dem berühmten Staatsmann und begeisterten Liebhaber des Hauses gewidmet ist, wird von Pinot Noir in Struktur und Tiefe dominiert, unterstützt von Chardonnay in Finesse und Spannung. Die Trauben stammen aus ausgewählten Grands Crus, die dem Wein ein reichhaltiges und komplexes Aromaprofil verleihen. In der Nase zeigen sich intensive Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen und leichten Nuancen von Gebäck. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und strukturiert, mit einer feinen Mousse und einem langen, anhaltenden Abgang. Die lange Reifung auf der Hefe und die sorgfältige Weinbereitung garantieren eine raffinierte Eleganz und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial. Dieser Jahrgang eignet sich für feierliche Anlässe und anspruchsvolle Kombinationen und wertet Gerichte der Haute Cuisine auf.

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino Champagne
    • Herkunft Frankreich
    • Rebsorten Pinot Nero, Chardonnay
    • Sensorische Eigenschaften Dieser Wein besticht durch seine herrlich intensive goldene Farbe und seine schönen leuchtenden Nuancen. Die erste Nase ist subtil und öffnet sich mit einem Hauch von getrockneten Blumen (Rosenblüten), die sich zart mit pfeffrigen Noten vermischen und eine schöne Frische offenbaren. Nach dem Einatmen kommen Noten von Vanille und kandierten Früchten zum Vorschein und vervollständigen ein gut entwickeltes Bouquet. Am Gaumen ist der Wein gut ausgewogen und wird von einer Zitrusnote untermalt, die die intensive Frische des ersten Eindrucks bestätigt. Er ist dann bezaubernd und üppig und enthüllt Noten von zuckerhaltigen Zitrusfrüchten, Quitten und grünem Tee, verstärkt durch köstlich elegante Bläschen, charakteristisch für diesen Wein von Kraft und Charakter. Der hohe Anteil an Pinot Noir in der Assemblage verleiht dem Wein Struktur und Länge sowie ein perfektes Gleichgewicht von Großzügigkeit und Eleganz. Der Sir Winston Churchill 2013 ist eine wahre Sinfonie der Gefühle.
    • Weinherstellung Der Most wird zweimal dekantiert, einmal in der Presse unmittelbar nach dem Pressen und ein zweites Mal, ein débourbage à froid, in Edelstahltanks bei 6°C für 24 Stunden. 24 Stunden. Die langsame kalte Gärung bei einer Temperatur von unter 18°C findet in Edelstahl statt, wobei die Sorten und Dörfer getrennt bleiben. Der Wein wird vor dem endgültigen Verschnitt einer vollständigen malolaktischen Gärung unterzogen. Die Nachgärung erfolgt in Flaschen bei 9°C in den tiefsten Kellern von Pol Roger (33 Meter unter dem Meeresspiegel), wo der Wein bis zur Remuage (Rütteln) von Hand gelagert wird, was heutzutage in der Champagne eine Seltenheit ist. Die feine, anhaltende Mousse, für die der Pol Roger bekannt ist, verdankt sich diesen tiefen, kühlen und feuchten Kellern. verdankt sich diesen tiefen, kühlen und feuchten Kellern.
    • Alkoholgehalt 12.5% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht mehr als 24 Stunden vor dem Verzehr kühlen. Öffnen und servieren zu der Zeit
    • Trinktemperatur 10 Grad
    • GlasFlute / Franciacorta
    • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 20 Jahren
    • Paarung Aperitif, Nach dem Essen
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Frankreich

    • POL ROGER 1, Rue Winston Churchill, 51200 Epernay (France)

    DIE AUSZEICHNUNGEN
    • Vinous 96
    • Robert Parker 94
    • James Suckling 96
    • Jancis Robinson 18
    • Wine Spectator 97
    Champagne Pol Roger "Sir Winston Churchill" 2018
    • Diese Prestige-Cuvée ist Sir Winston Churchill gewidmet, dem berühmten britischen Premierminister und langjährigen Freund der Maison. Winston Churchill war nicht nur ein hervorragender politischer Stratege, sondern auch ein großer Liebhaber des Champagners, insbesondere von Flaschen mit "Robustheit, vollmundigem Charakter und relativer Reife". Berühmt ist sein Ausspruch "Mein Geschmack ist einfach, ich gebe mich mit dem Besten zufrieden". Seltsamerweise gibt die Maison Pol Roger die genaue Zusammensetzung dieses Champagners nicht bekannt. Bekannt ist nur, dass die Basis eine eher traditionelle Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir ist. Die genauen Proportionen bleiben jedoch ein streng gehütetes "Familiengeheimnis". Der Pinot Noir überwiegt und verleiht dem Champagner Struktur, Fülle und Robustheit. Der Chardonnay hingegen trägt mit Eleganz, Finesse und Raffinesse zum Ganzen bei. Diese Cuvée besteht ausschließlich aus Trauben der historischen Grand-Cru-Weinberge, die schon zu Churchills Zeiten gepflanzt wurden. Sie wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und erst nach einer langen Reifezeit auf der Hefe freigegeben.

      Der englische Markt war schon immer der wichtigste Markt für das 1849 gegründete Unternehmen Pol Roger. Zu den großen Bewunderern des Weinguts in Epernay gehörte auch Premierminister Winston Churchill, den eine tiefe Freundschaft mit Odette, der Schwiegertochter von Maurice Pol Roger, verband. Zu Ehren des Staatsmannes wurde 1975, zum zehnten Jahrestag seines Todes, eine besondere Cuvée kreiert. Das Seltsame ist, dass niemand genau weiß, wie dieser Wein zusammengesetzt ist. Auf dem Weingut heißt es lediglich, dass dies der Lieblings-Champagner von Churchill gewesen wäre. Schöne historische Keller. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall.

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