Eigenschaften

WeinartVino bianco fermo
Herkunft Worcester

Rebsorten Chenin Blanc 100%

Sensorische Eigenschaften Dieser Chenin Blanc präsentiert sich in leuchtendem Strohgelb. In der Nase komplex und fruchtig, mit Noten von reifem weißem Pfirsich, Bratapfel und einem Hauch Blütenhonig, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Frische Säure, weicher und cremiger Geschmack mit langem und anhaltendem Finale.

Weinherstellung Die Weinberge, aus denen diese Reserve entsteht, werden nach einer Philosophie des minimalen Eingriffs bewirtschaftet und ausschließlich mit natürlichen, im Betrieb hergestellten Komposten gedüngt. Die Lese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben in den frühen Morgenstunden. 20–30 % des Mosts werden in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut, der Rest in Edelstahltanks vergoren.

Alkoholgehalt 13.5% vol

Allergene Enthält Sulfite

Tipps zur Verkostung

Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche stehend aufbewahren. Maximal 24 Stunden vor dem Öffnen kühlen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen.
Trinktemperatur 12 Grad
GlasTulipano ampio
Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
Paarung Fleischmenü

PRODUKTIONSNOTIZEN

Südafrika
Alvi's Drift Wines International P O Box 126, 6849 Worcester, South Africa

"221" Chenin Blanc 2024

Der Chenin Blanc 221 von Alvi’s Drift bringt das authentischste und strahlendste Gesicht des südafrikanischen Weinbaus ins Glas. Die Heimat dieses Weißweins ist die Weinregion Worcester, genauer gesagt der exklusive Distrikt Scherpenheuvel. In diesem Gebiet verwöhnt ein mediterranes Klima die Weinberge mit warmen Tagen und deutlich kühlen Nächten und schafft so ideale Temperaturunterschiede zur Bewahrung der Aromen. Die mineralreichen Schwemmlandböden versorgen die Reben ausgewogen mit Nährstoffen. Worcester gilt als eine der traditionsreichsten und geeignetsten Regionen des Landes für die Erzeugung charaktervoller Weißweine mit unverwechselbarer Identität. Der reinsortige Chenin Blanc französischen Ursprungs fand ab dem 17. Jahrhundert in Südafrika seine zweite Heimat und wurde dank seiner außergewöhnlichen Vielseitigkeit zur beliebtesten und meistangebauten weißen Rebsorte des Landes. Die Weinberge werden nach einer Philosophie des minimalen Eingriffs bewirtschaftet und ausschließlich mit natürlichen Komposten gedüngt, die direkt auf dem Weingut hergestellt werden. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, damit die Sonne ihre Frische und Duftigkeit nicht beeinträchtigt. Um dem Wein mehr Struktur zu verleihen, vergären und reifen zwischen 20 % und 30 % des Mosts in französischen Eichenfässern. Der restliche Teil wird hingegen in Edelstahltanks ausgebaut – eine gezielte Entscheidung, um die ausgeprägte natürliche Säure der Trauben zu bewahren. Leuchtendes Strohgelb im Glas: Beim Annähern an die Nase offenbart sich ein komplexes und intensiv fruchtiges Aromaprofil mit klaren Noten von reifem weißem Pfirsich, Bratapfel und einem feinen Hauch von Wildblütenhonig. Am Gaumen bestätigt der Wein exakt die Versprechen der Nase. Der Auftakt ist weich und von einer angenehmen Cremigkeit geprägt, perfekt ausbalanciert durch eine frische Säure. Das Finale ist lang, sauber und außergewöhnlich anhaltend. Ideal zu Wolfsbarschfilet aus dem Ofen in der Folie oder zu frischem Ziegenkäse, dessen Cremigkeit von der lebendigen Säure wunderbar ausgeglichen wird.

Willkommen im Herzen des Breede River Valley, etwa zwei Autostunden von Kapstadt entfernt, in Südafrika. Hier, in einem Gebiet, in dem sich die Natur mit beeindruckender Kraft und Großzügigkeit zeigt, liegt Alvi’s Drift, ein privates Weingut mit einer der faszinierendsten Familien- und Weingeschichten Südafrikas. Alles begann 1928, als der Familiengründer Albertus Viljoen van der Merwe, bis heute liebevoll „Oupa Alvi“ (Großvater Alvi) genannt, ein fruchtbares Stück Land entlang des Breede River kaufte. Oupa Alvi war kein gewöhnlicher Mann: Neben seiner visionären Sicht auf die Landwirtschaft war er eine tragende Säule der Gemeinschaft und ein herausragender Rugbyspieler. Er erzielte sogar den ersten historischen Versuch der Springboks (der südafrikanischen Nationalmannschaft) gegen die All Blacks auf afrikanischem Boden. 1930 ließ er eine niedrige Brücke bauen, damit Bewohner und Arbeiter den Fluss sicher überqueren konnten. Diese Konstruktion wurde schnell als „Alvi’s Drift“ bekannt – also Alvis Furt – und entwickelte sich zu einem Wahrzeichen, das dem Weingut heute stolz seinen Namen gibt und die enge Verbindung zur Region sowie den gemeinschaftlichen Geist der Ursprünge würdigt. Heute wird das Gut von der dritten Generation der Familie geführt: Alvi van der Merwe, Enkel des Gründers und ehemaliger Arzt, der sich dem Weinbau verschrieben hat, arbeitet als Winemaker gemeinsam mit seinem Bruder Johan. Das Anwesen ist ein lebendiges und weitläufiges Ökosystem: Neben rund 410 Hektar Weinbergen beherbergt es eine moderne Käserei, Obstgärten und sogar ein privates Wildreservat, in dem heimische Tierarten wie Springböcke, Elands und Strauße frei leben.