Wir sitzen am Tisch. Ein typischer Herbstabend. Auf dem Herd brodelt langsam ein köstlicher Eintopf, während der Duft von Kräutern in der Luft liegt. Ein solcher Abend verdient zweifellos ein Glas (oder zwei) eines Weins wie diesem Cairanne L'Elegante. Kein Glas, das man schnell trinkt, sondern ein Rotwein, der Zeit braucht, um seine Geschichte zu erzählen. L'Elegante entsteht in den Hügeln rund um das Dorf Cairanne im Herzen des Rhonetals. Der Weinkeller gehört Camille Cayran, der zur Genossenschaft von Cairanne gehört. Seine Cuvée vereint das Beste der typischen Rebsorten der Rhône: Grenache Noir (40 %), die wichtigste Rebsorte der Region, die dem Wein Körper, Wärme und intensive Aromen von roten Früchten verleiht, Syrah (20 %), Carignan (20 %) und Mourvèdre (20 %). Diese Rebsorten, die separat geerntet und dann verschnitten werden, ergeben einen harmonischen Wein, der Kraft und Finesse vereint. L'Elegante präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, leuchtenden rubinroten Farbe. In der Nase ist er großzügig, mit Aromen von Waldfrüchten, insbesondere Heidelbeeren und Himbeeren, gefolgt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig und umhüllend, mit gut präsenten, aber seidigen Tanninen. Dank seiner Struktur passt L'Elegante gut zu würzigen und geschmacksintensiven Fleischgerichten. Neben Eintöpfen und Schmorbraten passt er auch gut zu Braten und gereiftem Käse.