Was: 100 % Pineau d'Aunis: historische Rebsorte
WARUM: Es ist ein Rotwein, der Rhythmus liebt, nicht Kraft.
PERFEKT MIT: Schmackhafte, würzige, nicht zu strukturierte Gerichte wie gegrillte Wurst, würzige vegetarische Couscous-Gerichte oder Wurstwaren.
Was: 100 % Pineau d'Aunis: historische Rebsorte
WARUM: Es ist ein Rotwein, der Rhythmus liebt, nicht Kraft.
PERFEKT MIT: Schmackhafte, würzige, nicht zu strukturierte Gerichte wie gegrillte Wurst, würzige vegetarische Couscous-Gerichte oder Wurstwaren.
Frankreich
Patrice Colin, Coteaux-du-Vendômois, Thoré-la-Rochette
Dieser Wein entsteht im Herzen der Coteaux du Vendômois AOC, einer der authentischsten und am wenigsten standardisierten Regionen der Loire. Es handelt sich um einen identitätsstiftenden Rotwein, der zu 100 % aus Pineau d'Aunis hergestellt wird, einer historischen Rebsorte, die hier ihren reinsten Ausdruck findet. Die Reben wurzeln in kalkhaltigen Böden, die ihnen Spannung und aromatische Präzision verleihen. Die Arbeit im Weinberg ist streng und respektiert das natürliche Gleichgewicht. Im Keller ist der Ansatz essenziell, mit minimalen Eingriffen, um Charakter und Frische zu bewahren. Im Glas öffnet er sich mit kleinen roten Früchten, schwarzem Pfeffer und einer unverwechselbaren würzigen Note. Am Gaumen ist er dynamisch, mit feinen Tanninen und lebhafter Säure. Es ist ein Rotwein mit leichter Struktur, aber intensiver Persönlichkeit. Er setzt nicht auf Kraft, sondern auf Energie und Trinkbarkeit. Ein zeitgemäßer Wein, der aus dem Rahmen fällt und für diejenigen gedacht ist, die die authentischste und überraschendste Loire entdecken möchten.
Im Herzen der Coteaux du Vendômois AOC, im authentischsten Teil der Loire, liegt die Domaine Patrice Colin, ein Familienbetrieb, der tief mit seinem Territorium verbunden ist. Die Geschichte des Weinguts ist die einer konsequent weitergegebenen landwirtschaftlichen Tradition, in der jede Generation sich dafür entschieden hat, Identität und Präzision zu fördern. Patrice Colin hat sein Projekt auf einem klaren Prinzip aufgebaut: Der Wein muss ein direkter Ausdruck des Bodens und des Jahrgangs sein. Die Weinberge, die mit Sorgfalt und Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht bewirtschaftet werden, spiegeln den Reichtum der kalkhaltigen Böden der Region wider. Die Produktionsphilosophie bevorzugt minimale Eingriffe und wesentliche Entscheidungen, um der Reinheit der Rebsorte Raum zu geben. Im Weinkeller wird mit Strenge gearbeitet, wobei technische Exzesse und stilistische Übertreibungen vermieden werden. Chenin Blanc und Cabernet Franc finden so einen authentischen, frischen und territorialen Ausdruck. Die Weine sind dynamisch, mineralisch und kohärent und vermitteln den Charakter des Vendômois ohne Filter. Die Domaine Patrice Colin ist heute ein Bezugspunkt für alle, die eine weniger bekannte, aber sehr charaktervolle Loire suchen, wo Tradition und zeitgenössische Vision in Einklang miteinander stehen.
di Domaine Colin mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. di Domaine Colin Weine bereit zur Lieferung
Loire 
