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B
Was: Aus Montepulciano-Trauben und einem kleinen Anteil von Merlot
WARUM: Für seine sehr lange Ausdauer
PERFEKT MIT: Gegrillte Lamm- oder Zickleinrippchen
Prämierter
Luca Maroni
Bibenda
Was: Aus Montepulciano-Trauben und einem kleinen Anteil von Merlot
WARUM: Für seine sehr lange Ausdauer
PERFEKT MIT: Gegrillte Lamm- oder Zickleinrippchen
Gran Maestro ist ein Offida Rosso DOCG. Dieser territoriale Wein ist der Sohn eines einzigartigen Terroirs. Die Bodenbeschaffenheit, die besondere Lage und die außergewöhnlichen mikroklimatischen Bedingungen der Herkunftsweingärten prägen seine Eleganz und große Persönlichkeit. Der Wein besteht zu 85 % aus Montepulciano-Trauben und zu 15 % aus Merlot-Trauben. Die Trauben werden getrennt vinifiziert, wobei eine längere Mazeration stattfindet. Nach dem Abstich reift der Wein etwa 16 Monate lang in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und weitere 6 Monate im Keller ruht. Elegant, komplex, trocken, weich und vollmundig im Geschmack. Dieser Gran Maestro bietet einen sehr langen Abgang und ist ein Wein, der zu wichtigen Fleischgerichten passt. Wenn neben dem traditionellen Steak auch Lamm- oder Zickleinrippchen ihren Platz auf dem Grill finden, ist das Ergebnis einfach verblüffend.
Cantine di Castignano ist eine schöne ländliche Realität in der Region Piceno. Sie bearbeiten Rebstöcke von unbestreitbarem Wert, einige ausgewählte autochthone, die die Weinidentität der Region repräsentieren. Die Weinkellerei befindet sich in dem historischen und charakteristischen Dorf, von dem sie ihren Namen hat. Die 1960 gegründete Kellerei war die erste Genossenschaftskellerei in der Region Piceno und ist heute eine der größten in der Region Marche. Dank seiner rund 500 Hektar Weinberge, die von ebenso vielen Mitgliedern mit Leidenschaft und Geschick bewirtschaftet werden. Ein einzigartiges Terroir, das von den Einflüssen der Sibillini-Berge im Westen und der Adria im Osten profitiert. Seit mehr als 50 Jahren ist sie mit ihren Still- und Schaumweinen ein Bezugspunkt für den Weinbau in der Region, aber auch für den Olivenanbau, denn in der eigenen Ölmühle wird ein hochwertiges natives Olivenöl extra hergestellt.
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