Spect.
Decant.
Enthus.
Was: Cru Classé de Graves
WARUM: Elegant, frisch, vielseitig: zugängliche Cru-Classé-Qualität
PERFEKT MIT: Austern und rohe Meeresfrüchte
Wine Spectator
Decanter
Wine Enthusiast
Was: Cru Classé de Graves
WARUM: Elegant, frisch, vielseitig: zugängliche Cru-Classé-Qualität
PERFEKT MIT: Austern und rohe Meeresfrüchte
Frankreich
Imbottigliato all'origine da Chateau Carbonnieux - Chem. Peyssardet, 33850 Léognan, Francia
Es gibt einen Moment in Bordeaux, in dem sich das Licht verändert und die Weinberge von Pessac-Léognan unter der atlantischen Sonne langsam zu atmen scheinen. Genau hier entsteht der Château Carbonnieux Cru Classé Blanc, in einem Terroir, in dem uralte Kiesböden und Meeresbrisen Weine von Gleichgewicht und Präzision formen. Schon beim ersten Blick erkennt man seine elegante, strahlende, fast kristalline Natur. In der Nase entfaltet er vibrierende Zitrusnoten, weiße Blüten und feine kräuterige Nuancen, gefolgt von zarten, perfekt integrierten Holznoten. Am Gaumen ist er Harmonie: Die Frische des Sauvignon Blanc verbindet sich mit der Rundheit des Sémillon und ergibt einen vollen, dynamischen Schluck, getragen von einer feinen und anhaltenden Mineralität. Ein Weißwein, der nicht auf Übertreibung setzt, sondern mit Maß und jener stillen Sicherheit großer Cru Classé überzeugt. Ideal zu feinen Meeresgerichten oder für Momente, in denen das Detail den Unterschied macht. Ein Wein, der Bordeaux mit Authentizität, Eleganz und Tiefe erzählt.
Château Carbonnieux liegt in der französischen Gemeinde Léognan, nur wenige Kilometer von Bordeaux entfernt, und gehört somit zur Weinregion Pessac-Léognan. Die Wurzeln dieses renommierten Weinguts reichen bis ins Mittelalter zurück, auch wenn das Anwesen im Laufe der Jahrhunderte mehrfach den Besitzer wechselte: Seit 1956 gehört es der Familie Perrin. Das Gut umfasst heute insgesamt 170 Hektar, davon 92 Hektar Rebfläche. Davon sind 50 Hektar den roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc gewidmet, den typischen Sorten der Region. Die übrige Fläche ist hingegen Sauvignon Blanc und Sémillon vorbehalten. Pessac-Léognan gehört nämlich zu den wenigen Gebieten in Bordeaux, in denen rote und weiße Weine den gleichen Ruf genießen. Die Weinberge werden nach den Richtlinien des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet. Es werden keine Insektizide oder Herbizide eingesetzt, stattdessen kommen Methoden zum Einsatz, die die Biodiversität respektieren und die Reben dazu anregen, ihre natürlichen Abwehrkräfte selbst zu entwickeln.
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