Was: Ikonischer Chardonnay aus Neuseeland
WARUM: Qualitätsbewusstsein
PERFEKT MIT: Fischgerichte, weißes Fleisch und Fusion-Küche
Was: Ikonischer Chardonnay aus Neuseeland
WARUM: Qualitätsbewusstsein
PERFEKT MIT: Fischgerichte, weißes Fleisch und Fusion-Küche
Neuseeland
Der Chardonnay von Cloudy Bay entsteht im Herzen von Marlborough, einer ikonischen Region Neuseelands, die diese Rebsorte international bekannt gemacht hat. Hier, zwischen Meeresbrisen und mineralreichen Böden, entsteht ein eleganter und moderner Weißwein, der das Terroir mit Präzision und Frische widerspiegelt. Das Glas leuchtet in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Nuancen, die seine Komplexität bereits erahnen lassen. Die Nase offenbart ein raffiniertes Bouquet: weißer Pfirsich, knackige Zitrusfrüchte, saftige Birne und ein Hauch von Feuerstein, der ihm Tiefe verleiht. Die niemals aufdringlichen Holznoten bereichern das Profil mit Nuancen von süßen Gewürzen und leichter Vanille. Am Gaumen ist er dynamisch und lebendig, unterstützt von einer angenehmen mineralischen Spannung, die ihn besonders gastronomisch macht. Reife Früchte vermischen sich mit Frische und Würze und sorgen für Ausgewogenheit und Finesse. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Rückkehr von Zitrusfrüchten und einer samtigen Liebkosung, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Ein großartiger Chardonnay, ideal zu Fischgerichten, weißem Fleisch und Fusion-Küche. Perfekt für alle, die zeitgenössische Eleganz in jedem Glas suchen.
Das Weingut liegt auf der Südinsel Neuseelands in der Region Marlborough und hat seinen Namen von der Bucht am östlichen Ende des Wairau Valley, die Captain Cook während seiner Reise nach Neuseeland im Jahr 1770 Cloudy Bay taufte. Zur Zeit der Entdeckung durch Cook waren die Flüsse voller Schlamm, der das Wasser trüb machte. Cloudy Bay verdankt seine Existenz dem Traum seines Gründers David Hohnen, dem Gründer von Cape Mentelle, einem Visionär, der es sich zur Lebensaufgabe gemacht hat, das Terroir in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen. 1983 probierte er zum ersten Mal einen neuseeländischen Sauvignon Blanc und war so begeistert davon, dass er 1985 Cloudy Bay gründete. Cloudy Bay wird zugeschrieben, neuseeländische Weine weltweit bekannt gemacht und den Sauvignon Blanc als sortenreinen Wein berühmt gemacht zu haben. 1997 war sein Sauvignon Blanc der erste neuseeländische Wein in den Top 10 des Wine Spectator.
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