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Was: Chardonnay, teilweise vergoren und in Eiche gereift
WARUM: Für seinen angenehm fruchtigen Charakter
PERFEKT MIT: Heiße Fischvorspeisen
Was: Chardonnay, teilweise vergoren und in Eiche gereift
WARUM: Für seinen angenehm fruchtigen Charakter
PERFEKT MIT: Heiße Fischvorspeisen
Produziert und abgefüllt von De Bortoli Wines - South Perth WA, USA
Produziert in den USA
Nehmen Sie einen Chardonnay und pflanzen Sie ihn irgendwo auf der Welt ein. Unabhängig von Klima und Exposition wird uns der Chardonnay immer wieder schöne Überraschungen bescheren. Und das ist nicht nur eine Frage des Klimas. Tatsächlich ist Chardonnay, wie nur wenige Rebsorten auf der Welt, in der Lage, außergewöhnliche Weine zu produzieren, unabhängig davon, wie er verarbeitet wird. In Stahl oder, wie in diesem Fall, vergoren und teilweise in australischen Eichenfässern gereift. DB Chardonnay von De Bortoli Wines ist ein reiner Chardonnay, angebaut in Mudgee, im weiten und fruchtbaren Tal des Cudgegong River. Wir sind etwa 250 Kilometer von Sydney entfernt, in Riverina, New South Wales. Im Glas hat er eine schöne blass strohgelbe Farbe mit noch deutlichen grünen Reflexen. Die Nase wird von frischer, aber reifer Frucht dominiert, mit Noten von Birne und einem subtilen Hauch von Eiche. Im Mund hingegen erinnert er an noch süßere Früchte wie Melone und Pfirsich. Der Abgang ist frisch und knackig.
Vittorio und Giuseppina De Bortoli, unverkennbar italienischer Herkunft, verließen vor rund 90 Jahren ein vom Krieg zerrissenes Europa, um ihr Glück zu suchen und sich am anderen Ende der Welt ein neues Leben aufzubauen. Traurige Geschichten aus dem alltäglichen Leben zu dieser Zeit. Vittorio und Giuseppina zeigten jedoch sofort, dass sie noch einen Gang zulegen konnten. Sie kauften Land in Australien und begannen, dank harter Arbeit und der Unterstützung vieler neuer Freunde, kleine Mengen Wein zu produzieren. Anfänglich taten sie dies nur, um ihren Miteinwanderern etwas zu trinken zu geben. Im Laufe der Zeit jedoch und mit der Ankunft ihres Sohnes Deen und seiner Frau Emeri begann das Geschäft zu etwas ernsterem und strukturierterem zu werden. Mit der Zeit wuchs der Ruf von De Bortoli, als sie ins Yarra Valley expandierten. Heute ist die vierte Generation im Unternehmen und die Herausforderungen sind nicht vorbei. Schließlich lautet das offizielle Motto des Unternehmens "Semper ad Majora", also zu Größerem!
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