Was: Ein großartiger neuseeländischer Chardonnay
WARUM: Für seine reichhaltigen fruchtigen Düfte
PERFEKT MIT: Pikanter und fetter Fisch oder weißes Fleisch
Was: Ein großartiger neuseeländischer Chardonnay
WARUM: Für seine reichhaltigen fruchtigen Düfte
PERFEKT MIT: Pikanter und fetter Fisch oder weißes Fleisch
Ein einzigartiges und unwiederholbares Klima. Eine große Rebsorte wie der Chardonnay, der in jedem Teil der Welt andere Eigenschaften aufweist. Dies sind die Hauptbestandteile dieses von Greywacke vorgeschlagenen Weißweins, der in der Region Marlborough hergestellt wird. Die meisten Weinberge befinden sich im Unterlauf des Brancott Valley und in Fairhall, der Rest der Trauben stammt aus Renwick und Rapaura. Kies-, Lehm- und Schwemmlandböden, die einen hohen Anteil an den charakteristischen Grauwackesteinen enthalten. Der Wein wird von Hand geerntet und in ganzen Trauben gekeltert, mit sehr sanften Pressvorgängen und einem kurzen Kontakt mit den Schalen. Der so gewonnene Most wird in französische Eichenfässer gefüllt, wo er mit einheimischen Hefen vergoren wird. Eine weitere Besonderheit ist, dass dieser Chardonnay am Ende der alkoholischen Gärung auch die sogenannte malolaktische Umwandlung durchläuft. Strohgelbe Farbe, in der Nase reiche fruchtige Noten von Ananas, rosa Pampelmuse und reifem Apfel. Dann Noten von gerösteter Haselnuss und Vanille. Im Mund ist er einhüllend und behält dabei eine schöne Frische und einen subtilen mineralischen Touch. Mit seinem sehr langen Abgang erfordert dieser Wein eine intensive Paarung im Geschmack. Passt hervorragend zu schmackhaftem, fettem Fisch und weißem Fleisch.
Kevin Judd ist einer der legendären Namen in der Region Marlborough. In der Tat ist sein Lebensweg eng mit dem Image des neuseeländischen Weins verbunden. In England geboren und in Australien aufgewachsen, zog er 1983 nach Neuseeland, um seinen Traum zu verwirklichen, ein berühmter Winzer zu werden. Er hat sein Ziel perfekt erreicht, wenn man bedenkt, dass er einer der Gründer von Cloudy Bay war und persönlich die ersten 25 Jahrgänge dessen beaufsichtigt hat, was heute als eines der erstaunlichsten Weingüter der Welt gilt. Im Jahr 2009 gründete er sein eigenes Unternehmen Greywacke, benannt nach den grauen Sandsteinen, die an vielen Orten in Neuseeland zu finden sind.
Marlborough Chardonnay 2021 di Greywacke mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Marlborough Chardonnay 2021 di Greywacke Weine bereit zur Lieferung
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