Zunächst einmal ist die Côtes-du-Jura eine regionale Bezeichnung im Osten Frankreichs. Berühmt ist es vor allem für die Herstellung besonderer Weißweine, des sogenannten Vin Jeune", der 1937 eingeführt wurde. Der hier vorgestellte Wein gehört jedoch nicht in diese Kategorie, sondern ist ein interessanter Rotwein, der aus der reinen Verarbeitung von Pinot Noir-Trauben gewonnen wird. Die Angabe "Vieilles Vignes" (alte Reben) auf dem Etikett dieses Weins von Marcel Cabelier lässt sofort an Qualität denken. Der Pinot Noir der Côte du Jura ist ein sehr angenehmer Rotwein, der sich durch einen frischen und eleganten Stil auszeichnet. Ein wunderschönes Glas, das es uns ermöglicht, die besten Qualitäten der edelsten französischen Rebsorten zu schätzen, dank einer äußerst präzisen Weinbereitung in Stahltanks und einer kurzen Reifungsphase, ebenfalls in Stahl, die dem fertigen Wein keine Überstruktur verleiht. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die das Potenzial eines typischen Pinot Noir aus einer etwas ungewöhnlichen Region kennen lernen möchten.