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Was: Der klassische Montefalco-Wein Reich und unverfälscht wie sein Territorium
WARUM: Er vereint Kraft und außerordentliche Eleganz
PERFEKT MIT: Schmackhafte und saftige Fleischgerichte
Prämierter
Luca Maroni
Was: Der klassische Montefalco-Wein Reich und unverfälscht wie sein Territorium
WARUM: Er vereint Kraft und außerordentliche Eleganz
PERFEKT MIT: Schmackhafte und saftige Fleischgerichte
Hergestellt in Italien
Abgefüllt von Cantina Fratelli Pardi S.S. - via Giovanni Pascoli, 7/9 - 06036 Montefalco (PG) - Italien
Der Sagrantino di Montefalco der Fratelli Pardi ist ein Wein mit starkem Charakter. Auf den ersten Blick spürt man, dass es sich um einen großartigen Wein handelt, der sich durch eine schöne tief rubinrote Farbe auszeichnet. Die Nase ist fruchtig und erinnert an dunkle Beeren wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen oder an Pflaumen in Alkohol. Nach einigen Minuten enthüllt er jedoch auch eine elegante Gewürznote mit Aromen von grünem Pfeffer und Lakritze. Aber sein Bestes gibt er eindeutig dann, wenn wir zur Verkostung übergehen. Im Mund finden wir tatsächlich alle zuvor wahrgenommenen angenehmen Noten wieder. Wir werden von einem spürbaren, aber sehr sanften Tannin überrascht. Ein mächtiger Wein - man kann ihn nur so beschreiben - und doch elegant und gut integriert. Sein äußerst langer Abgang verlängert den Trinkgenuss um mehrere Minuten.
Die Cantina Fratelli Pardi wurde 1919 von den drei Brüdern Alfredo, Francesco und Alberto gegründet und befand sich ursprünglich im Erdgeschoss des Krankenhauses San Marco des Gebäudekomplexes San Francesco di Montefalco. Die Geschichte des Unternehmens ist in mancher Hinsicht mit anderen Realitäten der Region vergleichbar und stark von Arbeit, Hingabe und Opfern geprägt. Diese nach ihrer Natur zum Sagrantino berufene Wirklichkeit ist im Laufe der Jahre gewachsen, wobei die Familienführung stets beibehalten wurde. Heute kann sie auf insgesamt 11 Hektar Weinberge und eine qualitätsorientierte Produktion zählen, die neben dem berühmten Rotwein von Montefalco auch die anderen typischen Rebsorten des Gebiets umfasst. Rigorose Handarbeit im Weinberg und unglaubliche Sorgfalt für jedes Detail im Weinkeller sind die einfachen Zutaten, die Jahr für Jahr seit einem Jahrhundert angewandt werden.
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