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Vermentino "Le Coste" IGP Lazio

Azienda Vinicola Federici
Jahrgang: 2019
Herkunft: Latium, Velletri (Rm)
12.00
8,00
€ 10,67/lt.
cod. 7746

Ein reiner Vermentino aus den Castelli Romani

Was: Ein Weißwein aus Latium, der überzeugt
WARUM: Für Liebhaber des Vermentino in allen seinen Facetten.
PERFEKT MIT: Gebackener Fisch mit Kartoffeln

Vermentino "Le Coste" IGP Lazio - Azienda Vinicola Federici

Ein weiterer Vermentino, diesmal aus einer weniger bekannten, jedoch hochinteressanten Weinbauregion. Wir befinden uns in Zagarolo in den Castelli Romani, wo die Tuffböden den Weinen eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Hier kann dieser Vermentino, trotz dass er relativ weit vom Meer entfernt angebaut wird, seine besten Seite entfalten. Der „Le Coste“ des Weingutes Federici präsentiert sich im Glas von einer schönen strohgelben Farbe. In der Nase ist er vor allem fruchtig, mit fast berauschenden Empfindungen von gelben und tropischen Früchten. Im Mund empfiehlt er sich dann als idealer Wein zu Fischgerichten, ausgewogen und schmackhaft, mit einem weichen Auftakt und einem angenehmen, mehrere Sekunden lang anhaltenden Finale.

Dies ist die Geschichte der Familie Federici und ihrer Liebe für das Gebiet von Zagarolo. Wir sind nur wenige Kilometer von Rom entfernt, im Herzen der berühmten Castelli Romani. Zagarolo liegt auf einem Tuffsteinhügel. Hier wird seit Tausenden von Jahren Wein produziert, und hier beschloss Antonio Federici in den sechziger Jahren, sein Familienunternehmen zu gründen. Seitdem sind drei Generationen aufeinander gefolgt, und viele Dinge haben sich geändert. Das Jahr 2001 markiert dabei einen Wendepunkt. Seitdem haben die Federici nicht nur produziert, sondern beschlossen, dass sie auch die volle Kontrolle über die Weinberge haben wollen, um sicherzustellen, dass sie die gewünschte Qualität kompromisslos in die Kellerei bringen. Wir beginnen mit den typischen Rebsorten des Gebiets: Trebbiano, Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia und Grechetto. Dann fügen wir auch Weinberge mit Merlot, Montepulciano, Syrah, Cabernet Sauvignon und Sangiovese hinzu. Der beratende Önologe des Unternehmens ist Franco Bernabei, der für konstante Qualität der Weine im Laufe der Zeit bürgt.

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DATENBLATT

  • WeinartStiller, trockener Weißwein IGP
  • Herkunft Latium
  • Rebsorten Vermentino 100%
  • Sensorische Eigenschaften In der Nase ist fruchtig und berauschend, im Mund schmackhaft und weich
  • Weinherstellung Kryomazeration der Schalen, Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
  • Alkoholgehalt 13% vol
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen An einem kühlen, vor Licht geschützten Ort, stehend lagern. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. Mindestens 5 Minuten vor dem Ausschenken öffnen.
  • Trinktemperatur 12
  • Glas Breite Tulpe
  • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb von 2 Jahren
  • Paarung Vorspeisen und gegrillter Fisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Puzzolanisch, tuffaceous
  • Ausrichtung und Höhenlage Nord-Est 250m ü.d. M.
  • Reberziehung Spaliererziehungerziehung, guyot
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Gambero Rosso Presente nella guida!

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  • Veronelli

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DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

Greco Di Tufo DOCG Vico Storto

Nativ hat mit seinem Greco di Tufo.einen DOCG-Wein kreiert, der die Seele Kampaniens widerspiegelt. Ein Weißwein mit langer Tradition, der die Geschichte Süditaliens seit Jahrtausenden begleitet (erste Hinweise auf den Greco di Tufo finden sich bereits in den Fresken von Pompeji). Nativ hat aus dieser kapriziösen Rebe einen Wein geschaffen, der sich durch seine einzigartige Homogenität auszeichnet. Nach der späten Ernte, die normalerweise in der zweiten Oktoberdekade stattfindet, erfolgt eine sorgfältige Vinifizierung sowie anschließend eine Reifezeit im Stahlfass. Das Ergebnis dieser umsichtigen Herstellung erkennt man nicht nur am strahlenden Gelb des Greco di Tufo DOCG Nativ, sondern auch an den fruchtigen Noten des Bouquets mit intensiven Aromen von Zitronatzitrone. Am Gaumen ist er vielfältig und anregend mit zahlreichen tropischen Anklängen. Sinnlich und nachhaltig.

......

"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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