Crémant de Loire Brut Nature 2021

Wir befinden uns im Loire-Tal, dem Land der märchenhaften Schlösser und üppigen Weinberge. Hier liegt das Château de Bois-Brinçon, ein Weingut, das seit Generationen Weine von höchster Qualität herstellt, darunter diesen Crémant de Loire AOC Nature. Ein Bio-Schaumwein, der die Frische und Lebendigkeit dieses magischen Landes widerspiegelt. Die Trauben stammen aus der Region Anjou, wo ein gemäßigtes Klima herrscht und der Boden reich an Kreide und Tuffstein ist. Ideale Bedingungen für den Anbau von Chenin Blanc und Pineau d'Aunis, Rebsorten, die elegante und mineralische Weine hervorbringen. Die Gärung erfolgt im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, die zweite Gärung in der Flasche, ohne Zuckerzusatz beim Degorgieren. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens 15 Monate. Im Glas hat dieser Schaumwein eine schöne, strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein blumiges und fruchtiges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und weißen Blüten. Im Mund ist er frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure und einem mineralischen und anhaltenden Abgang. Er ist ein idealer Aperitif und passt gut zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Frischkäse.