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"Quota 29" Primitivo Puglia IGT 2022

"Quota 29" Primitivo Puglia IGT 2022.
Menhir
Jahrgang: 2022
Herkunft: Apulien, Lecce
66
€ 11,50 € 8,80 -23%
Format 0.75 l. (€ 11,73/lt.)
cod. S1833
Intensiver Geschmack und gute Struktur

Was: Aus reinen Primitivo-Trauben
WARUM: Perfekt für Liebhaber von vollmundigen, strukturierten Rotweinen
PERFEKT MIT: Gerichte mit rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und erste Gänge mit Fleischsaucen

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Quota 29" Primitivo Puglia IGT 2022
Menhir
Jahrgang: 2022
Herkunft: Apulien, Lecce
€ 11,50 € 8,80 -23%
Format 0.75 l. (€ 11,73/lt.)
cod. S1833
Intensiver Geschmack und gute Struktur

Was: Aus reinen Primitivo-Trauben
WARUM: Perfekt für Liebhaber von vollmundigen, strukturierten Rotweinen
PERFEKT MIT: Gerichte mit rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und erste Gänge mit Fleischsaucen

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Rotwein IGT
  • Herkunft Apulien
  • Rebsorten Primitivo 100%
  • Sensorische Eigenschaften Warmer, runder, solide strukturierter Gaumen mit perfekt eingebundener Tannin-Ader. Ausklang mit Lakritznoten
  • Weinherstellung Weinbereitung: Gärung mit Mazeration bei 22-24°C für 10 Tage
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche auf den Kopf stellen. Nicht mehr als 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Rot auf Kalkstein
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung gespornter Kordon
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Menhir salento spa via salvatore negr snc 73020 Bagnolo del Salento

    "Quota 29" Primitivo Puglia IGT 2022
  • Apulien: Land der Sonne, des Meeres und des Windes. Einfach perfekte Bedingungen für die optimale Reifung des Primitivo. Die Böden hier sind von mitteltiefen Schichten aus Kalkstein geprägt, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen. Der Primitivo, eine autochthone apulische Rebsorte, die für die Herstellung dieses Weins verwendet wird, stammt von 16 Jahre alten Rebstöcken, die im Kordon-System erzogen wurden. Reife Rebstöcke, die dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und Komplexität verleihen. Die Weinlese erfolgt manuell im August, wenn die Trauben die perfekte Reife erreicht haben. Es folgt eine Gärung mit 10-tägiger Mazeration, die die Aromen und den Geschmack der Rebsorte zur Geltung bringt. Eine 6-monatige Reifung auf der Feinhefe in Stahltanks schließt den Prozess ab und verleiht dem Wein Weichheit und Komplexität. Im Glas präsentiert sich der Quota 29 in einer schönen, intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein umhüllendes Bouquet von roten Früchten, wie Schwarzkirsche, Kirsche und Pflaume. Dann Noten von dunkler Schokolade und schwarzem Pfeffer. Im Mund ist er warm, rund und solide strukturiert, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einem lang anhaltenden Lakritz-Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu roten Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und ersten Gängen mit Fleischsaucen.

    Menhir entstand in den frühen 2000er Jahren aus dem Traum von Gaetano Marangelli, einem apulischen Landwirtschaftsunternehmer mit einer Leidenschaft für sein Land und seine autochthonen Rebsorten. Von einem kleinen Unternehmensprojekt hat sich Menhir in relativ wenigen Jahren zu einer Weinreferenz entwickelt, mit einer Produktion von über einer Million Flaschen, die den Namen Apuliens in die ganze Welt tragen. Das Herzstück von Menhir sind die autochthonen apulischen Rebsorten wie Negroamaro, Primitivo, Susumaniello und Malvasia Nerai, die mit Respekt vor dem Land und nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit angebaut werden. Menhir lässt sich von der Weinbautradition Apuliens inspirieren und interpretiert sie auf moderne und innovative Weise neu. Das Unternehmen investiert in Spitzentechnologie und nachhaltige Anbaumethoden, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.

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