Was: Aus einer Mischung von Weiß- und Rotweinen
WARUM: Für seinen Reichtum
PERFEKT MIT: Gedünsteter Fisch und weißes Fleisch
Was: Aus einer Mischung von Weiß- und Rotweinen
WARUM: Für seinen Reichtum
PERFEKT MIT: Gedünsteter Fisch und weißes Fleisch
Die Besonderheiten dieses von MG HEUCQ präsentierten Champagners sind vielfältig. Einerseits bestehen sie aus dem uralten Boden, auf dem die Trauben für diese Cuvée wachsen – eine Zusammensetzung aus Kreide und Meeresfossilien, die sich bis in die Zeit vor Millionen von Jahren zurückverfolgen lassen, als das Meer dieses Gebiet der Champagne bedeckte. Diese einzigartige Mischung bildet die solide Basis der Champagner-Hersteller für die große Qualität ihrer Weine. Die andere Besonderheit ist jedoch die Tatsache, dass dieser Rosé aus der Assemblage von Weißweinen (ca. 86%) entsteht, denen ein Teil rot vinifizierter Pinot Noir zugesetzt wird. Die Cuvée, die zum Teil in Barriques gereift ist, wird dann in Flaschen abgefüllt und bleibt etwa 36 Monate lang in Kontakt mit ihren Hefen, bevor sie degorgiert und mit dem Liqueur d'Expedition versetzt wird, bei einer konsequenten Dosierung von 7 Gramm Zucker pro Liter. Ein extrem reicher und komplexer Wein, der auf dem Tisch souverän brilliert.
MG HEUCQ erzählt eine schöne Geschichte über eine Familie in der Champagne und eine große Leidenschaft für ihre Arbeit und ihr Gebiet. Die lange Reise beginnt mit den Großeltern der heutigen Besitzer, Robert und Paulette. Dank des geerbten Landes begannen sie das Abenteuer, die Weinberge zu bearbeiten und investierten all ihre Ersparnisse, um die Grenzen ihres Unternehmens zu erweitern. Wie so viele kleine Erzeuger in der Champagne vertrauten sie der Genossenschaft für den Verkauf ihres Weins. Im Jahr 1979 kam mit François und Véronique eine neue Generation, die einen Teil des Betriebs erbten und die von ihren Eltern begonnene Arbeit fortsetzten, aber vor allem die Umwandlung einleiteten: von einfachen Erzeugern von Trauben zum „récoltant-manipulant“, d.h. zum Produzenten von Wein in Eigenregie. Und so kommen wir im Jahr 2019 an, als Guillaume und Mélody an der Reihe waren, die 5 Hektar Weinberge „als Mitgift“ erhielten und mit der typischen Leidenschaft junger Menschen ihren eigenen Weg starteten, mit Respekt vor dem, was bisher getan wurde, aber mit dem Wunsch, innovativ zu sein und neue Projekte ins Leben zu rufen. Beginnend mit der Schaffung der neuen Marke MG HEUCQ. Wir sind uns sicher: Die schönen Überraschungen werden hier nicht enden.
di M.G. Heucq mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. di M.G. Heucq Weine bereit zur Lieferung
Überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse und klicken Sie auf den Button „Anmeldung“.
Sie müssen zuerst die “Privacy” bestätigen