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Was: Aus Pecorino-Trauben in Reinkultur
WARUM: Für seine perfekte Balance
PERFEKT MIT: Menü Fisch
Prämierter
Luca Maroni
Was: Aus Pecorino-Trauben in Reinkultur
WARUM: Für seine perfekte Balance
PERFEKT MIT: Menü Fisch
Villa Angela, Falerio DOC wird aus reinen Pecorino-Trauben hergestellt. Die angenehm aromatische Rebsorte aus der Region Marken, aus der dieser edle Weißwein von Velenosi hergestellt wird, wird Mitte September von Hand geerntet, nur wenn sie perfekt reif ist. Die in kleinen Kisten geernteten Trauben werden bis zur Verarbeitung in temperaturkontrollierten Zellen gelagert. Vinifizierung in thermokonditionierten Stahlbehältern. Nach Beendigung der Gärung wird der Wein bis zum darauffolgenden Monat Februar bei einer Temperatur von ca. 10 Grad in Stahl gelagert, um sein reiches aromatisches Erbe zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne strohgelbe Farbe auszeichnet, mit einem komplexen, eleganten und harmonischen Bouquet, das an exotische Früchte und Zitrusfrüchte erinnert. Aber auch blumige Düfte von Weißdorn, Akazienblüten, Jasmin und ein Hauch von Kräutern. Im Mund hingegen unterstreicht die große Frische die Eigenschaften der Sortenaromen. Säure, Frische und Weichheit koexistieren in einem langen und eleganten, zufriedenstellenden Schluck.
Alles begann mit zwei sehr jungen Unternehmern, Angela und Ercole Velenosi. Es war das Jahr 1984. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Ascoli Piceno, im Herzen der Region Marken, etwa 20 Kilometer von der Adriaküste entfernt, auf einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weingüter des Unternehmens befinden sich in den Hügeln, wo lehmige und fruchtbare Böden seit jeher als ideal für den Anbau von Reben gelten. Es gibt vier verschiedene Weingüter in Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto und Castel di Lama, zu denen noch ein Weingut in der Gegend von Ancarano, in der Provinz Teramo, und eines in der Gegend von San Marcello, in der Provinz Ancona, in den Castelli di Jesi hinzukommt. Die Weine von Velenosi werden oft von den strengsten nationalen und internationalen Kritikern ausgezeichnet und werden in mehr als 52 Ländern der Welt vertrieben. Heute liegt die Gesamtproduktion bei etwa zweieinhalb Millionen Flaschen pro Jahr. Aber, wie das Unternehmen sagt, sind die Projekte in der Pipeline noch nicht abgeschlossen.
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