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"Governo all'uso Toscano" Toscana IGT 2021

"Governo all'uso Toscano" Toscana IGT 2021.
98

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Barbanera
Jahrgang: 2021
Herkunft: Toskana
53
€ 12,90 € 9,90 -23%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6514
Die perfekte Verbindung von Weichheit und Säure

Was: In der Produktspezifikation zugelassene Traubenmischung
WARUM: Für seinen vollen und delikaten Geschmack
PERFEKT MIT: saftige Vorspeisen und rotes Fleisch im Allgemeinen

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
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Prämierter Prämierter
"Governo all'uso Toscano" Toscana IGT 2021
Barbanera
Jahrgang: 2021
Herkunft: Toskana
98

Luca Maroni

€ 12,90 € 9,90 -23%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6514
Die perfekte Verbindung von Weichheit und Säure

Was: In der Produktspezifikation zugelassene Traubenmischung
WARUM: Für seinen vollen und delikaten Geschmack
PERFEKT MIT: saftige Vorspeisen und rotes Fleisch im Allgemeinen

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGT
  • Herkunft Toskana
  • Sensorische Eigenschaften Intensiv rot und undurchdringlich für das Auge, beeindruckt der Governo mit Noten von Kirsche, Schwarzkirsche und sehr reifen roten Früchten, ergänzt durch würzige Aromen. Der Geschmack ist voll und delikat, der richtige Kompromiss zwischen Weichheit und Säure. Aufgrund seiner besonderen Eigenschaften passt er sehr gut zu ersten Gängen mit Fleischsauce, gegrilltem Rind- und Schweinefleisch und halbgereiften Käsesorten.
  • Weinherstellung Vor der Ernte werden die besten Trauben für die Trocknung ausgewählt, die entweder in Kisten oder auf Gestellen im Keller erfolgt. Anschließend werden die Trauben auf konventionelle Weise geerntet. Die Trauben werden einer kalten Vorgärung bei einer Temperatur zwischen 0 und 4°C unterzogen, die je nach Rebsorte 4 bis 6 Tage dauert. 10 bis 14 Tage lang findet dann eine temperaturkontrollierte alkoholische Gärung bei maximal 24°C statt, damit sich die fruchtigsten Bestandteile voll entfalten können. Am Ende der malolaktischen Gärung beginnt eine zweite, 2/3-tägige alkoholische Gärung, bei der der aus den getrockneten Trauben gewonnene Most zu dem bereits vergorenen Teil des Erzeugnisses hinzugefügt wird, was in der Regel im November geschieht. Die Zugabe von Most liegt in der Regel bei 3-10 % und verleiht dem Wein überreife Noten, die sich harmonisch mit den fruchtigen Noten des frischen Weins verbinden.
  • Alkoholgehalt 13,5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht länger als 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
PRODUKTIONSNOTIZEN

  • Italien

  • Barbanera SRL - Via del Palazzone 4 - Fraz. Piazze 53040 Cetona (SI)

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 98
    "Governo all'uso Toscano" Toscana IGT 2021

  • Es war im Jahr 1938, als Altero und Maria Franceschini, die an die Zukunft ihrer Familie dachten, beschlossen, ein kleines Weingeschäft zu gründen. Im Jahr 1978 übernahmen ihre Kinder das Engagement und die Tradition und gründeten Enogest: die Leidenschaft ist groß und die Hartnäckigkeit ist die von jemandem, der in dem Unternehmen geboren und aufgewachsen ist. Die Erfolge ließen nicht lange auf sich warten: 1982 wurde die Präsenz des Unternehmens auf dem deutschen Markt zum ersten Mal gefestigt (zweifelsohne eine erfolgreiche Entscheidung). Welche Ziele wird Blackbeard in den kommenden Jahren noch erreichen? Viele, wirklich viele... Da sind wir uns sicher!

    Barbanera ist in erster Linie eine Familie. Die Leidenschaft für den Wein wurde über die Jahre hinweg in der vierten Generation gepflegt und lässt uns heute mehr denn je in die Zukunft blicken, ohne dabei die Vergangenheit und die überlieferten Traditionen aus den Augen zu verlieren. Es ist die Geschichte von Menschen mit Träumen und Ambitionen, von starken Bindungen und erfolgreichen Intuitionen.

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