"Botrys" Moscadello di Montalcino DOC Vendemmia Tardiva 2014

Botrys ist ein ganz besonderer Wein. Ein süßer Nektar, der aus dem gleichen Gebiet stammt wie der beliebteste Rotwein der Toskana, aus der Stadt Montalcino. Es handelt sich in der Tat um einen Moscadello di Montalcino DOC, Vendemmia Tardiva. Ein toskanischer Passito, der aus der Verarbeitung von Moscato-, Malvasia di Candia- und Sauvignon Blanc-Trauben entsteht, die nach ihrer Zeit geerntet werden und teilweise von der Edelfäule betroffen sind, die ihnen einzigartige und unvergessliche aromatische Nuancen verleiht. Ein ebenso kostbarer wie seltener Wein, der nicht weniger als 24 Monate in Tonneaux reift, bevor er in die Flasche kommt, wo er ein weiteres Jahr lang verfeinert wird, bevor er auf den Markt kommt. Der Wein hat eine brillante und intensive goldene Farbe und besticht in der Nase durch eine breite Palette von Aromen und Empfindungen, die sich unaufhörlich gegenseitig jagen. Er beginnt mit einer leichten Muskatnote, mit Aprikosenmarmelade und endet mit verblüffenden Honignoten. Im Mund ist er dann eine Explosion von sirupartigen und kandierten Früchten. Von Pfirsich bis Aprikose, von Ananas bis Feige. Ein perfekter Wein, wenn Sie sich mit einem süßen Abgang zufrieden geben wollen. Passt hervorragend zu Pasteten, einfachen Desserts und Frischkäse.