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"Nacchero" Ciliegiolo Toscana IGT 2022

"Nacchero" Ciliegiolo Toscana IGT 2022.
Grillesino
Jahrgang: 2022
Herkunft: Toskana, Magliano in Toscana (GR)
25
€ 11,50 € 8,90 -23%
Format 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S6648
Eine Hommage an die "Fruchtbarkeit

Was: Toskanischer Autochthoner
WARUM: Weil er vielseitig und leicht zu trinken ist
PERFEKT MIT: Frischkäse und Wurstwaren. Sommerliche Gerichte

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Nacchero" Ciliegiolo Toscana IGT 2022
Grillesino
Jahrgang: 2022
Herkunft: Toskana, Magliano in Toscana (GR)
€ 11,50 € 8,90 -23%
Format 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S6648
Eine Hommage an die "Fruchtbarkeit

Was: Toskanischer Autochthoner
WARUM: Weil er vielseitig und leicht zu trinken ist
PERFEKT MIT: Frischkäse und Wurstwaren. Sommerliche Gerichte

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartStiller Rotweine DOC
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten 100% Ciliegiolo
  • Sensorische Eigenschaften Äußerst klares, leuchtendes Rubinrot. Am Gaumen ist er harmonisch, reich an Anklängen von reifen Kirschen und angenehmen Noten von kleinen roten Früchten. Weich und anhaltend im Mund, ist er ein frischer, eleganter und innovativer Wein in seinen Eindrücken. Mittelstarker, anhaltender Abgang.
  • Weinherstellung Nach der Handlese erfolgt eine sanfte Pressung und eine Mazeration auf den Schalen für etwa 2 Wochen bei einer Temperatur von 15°C. Nach der malolaktischen Gärung im Frühjahr wird der Wein in den Tank umgefüllt, wo er einige Monate lang verfeinert wird. Um die Eigenschaften der Frucht zu erhalten, wird dieser Wein ohne vorherige Filtration abgefüllt.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren, Flasche liegend. Nicht länger als 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fleischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Lehm und Mineralien
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Gespornter Kordon
  • Pflanzdichte 5700
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Az. Agricola Grisellino - 58051 Magliano in Toscana (GR)

    "Nacchero" Ciliegiolo Toscana IGT 2022
  • Eine Hommage an die "Fruchtigkeit". Das ist der Nàcchero, Ciliegiolo, Toscana IGT, der hier vom Weingut Grillesino angeboten wird. Wir befinden uns im Herzen der toskanischen Maremma, und der Ciliegiolo, eine autochthone Rebsorte der Region, wird hier seit fast zwei Jahrhunderten angebaut. Früher wurde sie nur zum Verschnitt mit anderen toskanischen Rotweinen, vor allem dem Chianti, verwendet, aber seit einiger Zeit wird sie wiederentdeckt und durch reine Verarbeitung aufgewertet. So auch in diesem Fall. Der Nàcchero präsentiert sich im Glas mit einer schönen, leuchtenden rubinroten Farbe, die sehr klar ist. Sein Geschmack ist harmonisch, reichhaltig mit Noten von reifen Kirschen und angenehmen Anklängen an kleine rote Früchte. Ein weicher und anhaltender Wein, der im Mund frisch, elegant und modern ist. Der mäßig anhaltende Abgang verlängert den Genuss nach jedem Schluck um einige Sekunden und lädt dazu ein, sofort ein zweites Glas zu trinken. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen und eine etwa 2-wöchige Mazeration auf den Schalen. Am Ende der Umwandlung und nach der malolaktischen Gärung reift der Wein mehrere Monate lang in Fässern, ohne Filtration, um die Eigenschaften der Frucht zu erhalten. Dieser vielseitige, leicht zu trinkende Ciliegiolo ist dank seiner Frische der ideale Begleiter zu Frischkäse und Wurstwaren, aber auch zu Sommergerichten.

    Wir befinden uns im Herzen der toskanischen Maremma, einer der faszinierendsten und von Weinliebhabern und -experten aus der ganzen Welt geschätzten Gegenden. Hier befindet sich das Weingut Grillesino, das im Jahr 2000 gegründet wurde und sich seit jeher für die Förderung der einheimischen Rebsorten, vor allem des Sangiovese, einsetzt. Das Unternehmen besitzt insgesamt 35 Hektar Weinberge, von denen etwa die Hälfte dem Sangiovese gewidmet ist. Der andere Teil, etwa 18 Hektar, verteilt sich auf Vermentino, eine weitere typische Rebsorte der Gegend, und Cabernet Sauvignon, der zwar nicht als autochthone Rebsorte der toskanischen Maremma bezeichnet werden kann, aber sicherlich zu den allochthonen Rebsorten gehört, die am besten an diese Gegend angepasst sind. Ein kleiner Weinberg mit Viogner, einer weiteren französischen Rebsorte, die im warmen Klima der Maremma ein ideales Habitat gefunden zu haben scheint, vervollständigt das Bild. Alle von Grillesino hergestellten Weine werden mit moderner Technologie verarbeitet und einer sehr leichten Filtrierung unterzogen, die ihre Typizität nicht beeinträchtigt.

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