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Cremant du Jura “L'Esprit" Chardonnay

Marcel Cabellier
Herkunft: Frankreich
Verfügbar: 4
4
€ 21,00 € 16,90 -20%
Format 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. 02325

Einfach Chardonnay

Was: Klassische Methode aus dem Jura
WARUM: Für seine intensiven und eleganten Düfte
PERFEKT MIT: Sushi

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Cremant du Jura “L'Esprit" Chardonnay

Marcel Cabellier
Herkunft: Frankreich
Verfügbar: 4
€ 21,00 € 16,90 -20%
Format 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. 02325

Einfach Chardonnay

Was: Klassische Methode aus dem Jura
WARUM: Für seine intensiven und eleganten Düfte
PERFEKT MIT: Sushi

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Cremant du Jura “L'Esprit" Chardonnay - Marcel Cabellier

Ein weiterer schöner Ausdruck von Chardonnay. In diesem Fall handelt es sich um einen Schaumwein nach klassischer Methode, der jedoch aus einer ganz besonderen Region im Südosten Frankreichs, dem Jura, stammt. Hier stellt Marcel Cabelier diesen Crémant her, den klassischen Schaumwein, der außerhalb der Champagne produziert wird und, wie der Name schon sagt, den wahren "Esprit Chardonnay", den Geist der Rebsorte, repräsentieren soll. Eine feine Perlage, im Glas hat dieser interessante Schaumwein eine schöne leuchtend goldgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich intensive und elegante Aromen. Noten von exotischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von mineralischen Noten und Röstaromen. Im Mund hingegen entdeckt man einen Wein, der sich durch einen schönen frischen und gleichzeitig cremigen Geschmack auszeichnet. Er ist angenehm würzig und hat einen langen und angenehmen Abgang. Hervorragend natürlich zu Fischgerichten und zu klassischem Sushi.

Der Jura ist eine kleine Weinbauregion im Osten Frankreichs, die zur Region Franche-Comté gehört. Sie ist weniger bekannt als andere Regionen und bringt Weine hervor, die stark von der großen Vielfalt der dortigen Böden geprägt sind. Einer der Protagonisten dieses Gebiets ist zweifellos Marcel Cabelier, der Anfang der 1990er Jahre in dem Bestreben, die Qualität seiner Produkte anzuerkennen, die AOC Crémant du Jura mitbegründet hat, zu der seine Weine gehören. Heute ist Marcel nicht mehr im Weinkeller tätig, sondern arbeitet während der Weinlese weiterhin in den Weinbergen.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartSchaumwein Klassische Methode DOC
  • Herkunft Frankreich
  • Rebsorten Chardonnay 100%
  • Sensorische Eigenschaften Feines Bläschen mit Düften von Brotkruste und weißen Blumen
  • Weinherstellung Weinbereitung in Edelstahl, 24 Monate Lagerung mit Nachgärung in der Flasche
  • Alkoholgehalt 11% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend aufbewahren. Nicht länger als 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. So bald wie möglich öffnen und servieren
  • Trinktemperatur 10 Grad
  • GlasFlute / Franciacorta
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Kalkstein
  • Ausrichtung und Höhenlage Norden
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 4500
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