Was: Eleganz und Leichtigkeit für einen zeitlosen Toast
WARUM: vereint Frische, Finesse und Trinkfreude auf natürliche Weise
PERFEKT MIT: zarte, aber geschmackvolle Gerichte wie Gemüse-Quiche, frische Käse und Ziegenkäse
Was: Eleganz und Leichtigkeit für einen zeitlosen Toast
WARUM: vereint Frische, Finesse und Trinkfreude auf natürliche Weise
PERFEKT MIT: zarte, aber geschmackvolle Gerichte wie Gemüse-Quiche, frische Käse und Ziegenkäse
Frankreich
Domaine des Sablonnières, Saumur, Doué-la-Fontaine
Der Crémant de Loire von Domaine des Sablonnières entsteht zwischen Saumur und Anjou, im lebendigen Herzen der Loire. Es ist eine Perlage, die das Terroir mit Leichtigkeit und Präzision interpretiert, hergestellt nach der traditionellen Methode, um Finesse und Identität zum Ausdruck zu bringen. Die sandigen und kalkhaltigen Böden verleihen Spannung und eine feine, aber erkennbare mineralische Struktur. Im Glas zeigt sich eine feine und anhaltende Perlage, mit einem aromatischen Profil von frischem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten floralen Noten. Am Gaumen ist er dynamisch und frisch, mit einem sauberen Finale, das sofort zum nächsten Anstoßen einlädt. Er sucht keine spektakulären Effekte, sondern Balance und moderne Trinkfreude. Die perfekte Wahl für gepflegte Aperitifs, leichte Küche oder Momente, die mit natürlicher Eleganz gefeiert werden. Ein authentischer Crémant, der die Tradition der Loire und modernen Stil in einer einzigen, brillanten Ausdrucksform vereint
Domaine des Sablonnières liegt zwischen den Hügeln von Saumur und Anjou, im Herzen der Loire, wo die Landschaft zwischen Weinbergen, sandigen Böden und Kalkstein wechselt. Der Name verweist auf die sandige Natur der Böden, die diese Gegend prägen und den Weinen Finesse und Spannung verleihen. Das Weingut arbeitet im Sinne der lokalen Tradition und stellt die symbolträchtigen Rebsorten der Region wie Chenin Blanc und Cabernet Franc in den Mittelpunkt. Im Weinberg ist der Ansatz aufmerksam und respektvoll, mit dem Ziel, Gleichgewicht und Identität zu bewahren. Im Keller werden bewusst einfache Vinifikationen bevorzugt, um der Reinheit der Frucht und der Stimme des Terroirs Raum zu lassen. Die Weine zeigen Frische, Präzision und eine elegante Mineralität. Domaine des Sablonnières steht für eine authentische Loire, weniger konstruiert und stärker vom Terroir geprägt, gedacht für alle, die Charakter und Trinkfreude in perfektem Gleichgewicht suchen
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