Wir befinden uns in einer ganz besonderen und malerischen Ecke Frankreichs. Wir sind in Savoyen, an der südlichen Grenze zu Italien. Hier, in Apremont, 10 km von Chambery entfernt, kauften Marcel und Yvonne Viallet, die zuvor in einer Baumschule gearbeitet hatten, 1966 den Weinberg "Clos Réservé" und begannen ihr Abenteuer in der Welt des Weins. Nach einem schweren Unfall übergibt Marcel Viallet 1982 die Leitung an seinen ältesten Sohn Pierre, dem 1984 der zweite Sohn Philippe folgt, der sein Studium in Beaune abgeschlossen hat. Aus diesem erneuerten Team entsteht das spätere Maison Philippe Viallet, das sich zunächst auf den Verkauf von Weinen aus Savoyen spezialisiert. Kurze Zeit später wurde jedoch 1998 eine S.I.C.A. (Société Intérêt Commun Agricole) gegründet, eine Art Genossenschaft, der heute 71 Winzer angehören, die mit Leidenschaft rund 300 Hektar Weinberge bewirtschaften. Maison Philippe Viallet ist heute in der Förderung und Vermarktung von Weinen aus Savoie, Jura, Bugey, der Provence und sogar von Weinen aus dem benachbarten Korsika tätig.