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"Avamposti Ventura" Piemonte DOC Pinot Nero 2022

"Avamposti Ventura" Piemonte DOC Pinot Nero 2022.
Tenuta Il Cascinone
Jahrgang: 2022
Herkunft: Piemont, Acqui Terme (AL)
10
€ 16,90 € 13,90 -18%
Format 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S6804
Komplexität und Struktur

Was: Pinot Noir aus Steillagen
WARUM: Für die schöne seidige Textur
PERFEKT MIT: Ravioli und Agnolotti. Braten und Schmorbraten, Wild und weißes Fleisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Avamposti Ventura" Piemonte DOC Pinot Nero 2022
Tenuta Il Cascinone
Jahrgang: 2022
Herkunft: Piemont, Acqui Terme (AL)
€ 16,90 € 13,90 -18%
Format 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S6804
Komplexität und Struktur

Was: Pinot Noir aus Steillagen
WARUM: Für die schöne seidige Textur
PERFEKT MIT: Ravioli und Agnolotti. Braten und Schmorbraten, Wild und weißes Fleisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartDOC-Rotwein
  • Herkunft Piemont
  • Rebsorten Pinto Nero 100%
  • Sensorische Eigenschaften Rubinrote Farbe. Intensive Nase von Himbeeren, Erdbeeren und Beeren. Seidige Textur am Gaumen mit reifen roten Früchten, frischer Säure und langem fruchtigem Abgang.
  • Alkoholgehalt 14,5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Lehmige Böden mit Tendenz zu Kalkstein
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordwesten
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 4500
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Araldica Castelvero s.c.a., Viale Laudano2, 14040 Castel Boglione (AT)

    "Avamposti Ventura" Piemonte DOC Pinot Nero 2022
  • Die Tenuta Il Cascinone bietet hier einen interessanten Pinot Noir in Reinkultur an. Der Piemont DOC Avamposti Ventura stammt aus dem Herzen des Alto Monferrato, südlich der Provinz Asti. Hier sind die Hügel gut exponiert und steigen auf eine Höhe zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel an. Diese Hänge verfügen über ein ideales Mikroklima für den Weinanbau, da die lehmigen Böden mit starkem Kalkanteil den Reben den richtigen Wasserhaushalt und eine einzigartige Mineralität verleihen. Die Weinlese erfolgt manuell, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung gärt der Most bei kontrollierter Temperatur, um die feinen Aromen der Ausgangsfrucht zu erhalten. Die anschließende Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und Struktur verleihen, ohne die charakteristischen Fruchtaromen zu überlagern. Auf den ersten Blick hat der Avamposti Ventura eine leuchtend rubinrote Farbe, die seine Lebendigkeit erahnen lässt. In der Nase bietet er ein intensives und komplexes Bouquet, in dem Noten von Himbeeren, Erdbeeren und Beeren dominieren, begleitet von zarten Anklängen von Gewürzen und Unterholz. Im Mund ist die Textur seidig, mit einem feinen, gut eingebundenen Tanningewebe. Die Aromen von reifen roten Früchten verbinden sich mit einer frischen Säure, die ein perfektes Gleichgewicht schafft. Der Abgang ist lang und anhaltend und zeichnet sich durch eine angenehme Rückkehr der fruchtigen Noten aus. Dieser Pinot Noir ist ein äußerst vielseitiger Wein und passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Braten und Schmorbraten, aber auch zu Wild und weißem Fleisch. Man sollte ihn auch zu gefüllten Nudelgerichten wie Ravioli und Agnolotti probieren, die seine Komplexität und Eleganz noch verstärken können.

    Die Tenuta Il Cascinone liegt im Herzen des Alto Monferrato, einem Gebiet, das sich seit jeher dem Qualitätsweinbau verschrieben hat. Ein jahrhundertealtes Weingut, das auf eine lange Weinbautradition zurückblicken kann. Heute ist diese Oase der Exzellenz dank der sorgfältigen Sanierungs- und Aufwertungsarbeiten der Araldica-Gruppe zu einem Aushängeschild des Gebiets geworden, das Tradition und Innovation gekonnt miteinander verbindet. Die Tenuta Il Cascinone verfügt heute über 102 Hektar Rebfläche, die sich auf dem Gebiet der Gemeinde Acqui Terme befinden. Die Weinberge, die amphitheatralisch an steilen, sonnigen Hängen angelegt sind, verfügen über ein ganz besonderes Terroir, das den Anbau von Trauben höchster Qualität garantiert, die einzigartige und unnachahmliche Weine hervorbringen können. Auf dem Land gibt es eine große Vielfalt an einheimischen und internationalen Rebsorten. Die Weinberge, die durch steile Hänge gekennzeichnet sind, erfordern einen wahrhaft heroischen Weinbau. Dieser Ansatz, verbunden mit der Anwendung integrierter Anbaumethoden, garantiert die Erzeugung hochwertiger Trauben bei vollem Respekt für die Umwelt.

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