"C'D'C'" Rosso IGP Terre Siciliane 2021

Riccardo Cotarella, weltbekannter Winzer, signiert diesen faszinierenden C'D'C', Christ of Campobello, Terre siciliane IGT rot. Als Sohn einer Liebesheirat zwischen Sizilien und Frankreich entsteht dieser Wein aus einer sorgfältigen Mischung von vier Rebsorten. Nero d'Avola, das Symbol dieser wunderbaren Insel, Merlot und Cabernet Sauvignon, edle Söhne des Bordeaux, und Syrah, der eine perfekte Verbindung zwischen den beiden Kulturen darstellt, da er französischen Ursprungs ist, aus dem Rhonetal stammt, sich aber seit jeher auch perfekt an das milde Mittelmeerklima Siziliens angepasst hat, wo er oft, allein oder als Teil eines Verschnitts, verwendet wird, um feinen Weinen Leben einzuhauchen. Dieser Rotwein von Baglio del Cristo hat einen ausgeprägt fruchtigen Charakter und bietet ein reiches Bouquet von reifen Früchten. Brombeeren, Himbeeren und sogar ein Hauch von Schwarzkirschsirup. Im Mund ist er rund, einhüllend und weich. Gut unterstützt von guter Säure. Heute ein guter Wein, aber mit diskretem Alterungspotential. Gut erhalten, wird es uns noch lange Freude bereiten. Ausgezeichnet zu schmackhaftem rotem Fleisch, auch gegrillt, oder zu mittelalten Käsesorten.