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"Coste a Preola" Nero d'Avola Sicilia DOC 2021

"Coste a Preola" Nero d'Avola Sicilia DOC 2021.
Tenuta Gorghi Tondi
Jahrgang: 2021
Herkunft: Sizilien, Mazara del Vallo (TP)
24
€ 13,00 € 9,90 -24%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S1429
Reichhaltig, intensiv und weich

Was: Zertifiziert biologisch
WARUM: Für hervorragende Haltbarkeit
PERFEKT MIT: Gegrillte Fleischgerichte, Wild, Trüffelgerichte, würzige und reife Käsesorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Coste a Preola" Nero d'Avola Sicilia DOC 2021
Tenuta Gorghi Tondi
Jahrgang: 2021
Herkunft: Sizilien, Mazara del Vallo (TP)
€ 13,00 € 9,90 -24%
Format 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S1429
Reichhaltig, intensiv und weich

Was: Zertifiziert biologisch
WARUM: Für hervorragende Haltbarkeit
PERFEKT MIT: Gegrillte Fleischgerichte, Wild, Trüffelgerichte, würzige und reife Käsesorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartDOC-Rotwein
  • Herkunft Sizilien
  • Rebsorten Nero d'Avola 100%
  • Sensorische Eigenschaften Leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Gute Komplexität in der Nase, angenehm würzig, mit Anklängen an Schwarzkirsche und kleine Beeren. Am Gaumen reichhaltig, intensiv, weich, mit gutem Tanningehalt, mit ausgezeichnetem Abgang.
  • Weinherstellung Die Gärung des Mostes erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit einer 2-wöchigen Mazeration. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt. Der so entstandene Wein reift 7 Monate lang in Stahlbehältern auf der Feinhefe.
  • Alkoholgehalt 14% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht mehr als 24 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Fisch-Menü
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Kalkhaltiges, mittelschweres, zu Sand tendierendes Substrat.
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd-West.
  • Reberziehung Espalier mit Guyot-Rückschnitt.
  • Pflanzdichte 4600
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Tenuta Gorghi Tondi s.a.s. di Annamaria e Clara Agata Sala - Soc. Agr. - C.da San Nicola, sn 91026 Mazara del Vallo (TP)

    "Coste a Preola" Nero d'Avola Sicilia DOC 2021
  • Coste a Preola. Dies ist der Name der Weinberge am westlichen Rand der Insel, in der Nähe des Mittelmeers, in einem Gebiet, das an das WWF-Naturschutzgebiet Lago Preola e Gorghi Tondi grenzt. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Nero d'Avola und wird aus Trauben hergestellt, die im Südwesten Siziliens zwischen Mazara del Vallo und Trapani in einer Höhe von etwa 25 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Trauben für den Coste a Preola Nero d'Avola sind biologisch zertifiziert und stammen aus einem 12 Jahre alten Weinberg. Die Weinlese findet in den zweiten zehn Tagen im September statt. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie sofort zur Verarbeitung weitergeleitet. Der Most gärt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazerationszeit von etwa 2 Wochen. Am Ende der alkoholischen Gärung findet auch die malolaktische Gärung statt, und der so gewonnene Wein reift in Stahlbehältern in Kontakt mit seinem feinen Trub etwa 7 Monate lang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas hat er eine schöne, leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine gute Komplexität, eine süße Würze mit Noten von schwarzen Kirschen und kleinen Beeren. Im Mund ist er reichhaltig, intensiv und weich. Der Wein ist tanninhaltig und hat einen langen Abgang. Ausgezeichnet zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Trüffelgerichten, würzigen und reifen Käsesorten.

    Clara und Annamaria Sala sind zwei echte Frauen des Weins. Sie sind die Töchter der Kunst und heute das junge und sonnige Gesicht eines schönen sizilianischen Weinguts. Die Rede ist von Gorghi Tondi, einem Weingut in Mazzara del Vallo, das sich in einem natürlichen Umfeld von seltener Schönheit befindet. Wir befinden uns in einer vom WWF geschützten Oase, in der sich das Blau des Himmels und des Meeres mit dem Weiß des Strandes und dem Grün der Weinberge vermischt, die sich nur wenige Meter vom Ufer entfernt erstrecken. Ein bezaubernder Ort, an dem man, nachdem man den Geist gestillt hat, auch die Gelegenheit hat, elegante Weine zu verkosten. Gorghi Tondi entstand aus der Liebe zur Natur von Dora, Annamarias und Claras Urgroßmutter. Im Jahr 2000 beschloss Vater Michele, der über eine mehr als vierzigjährige Erfahrung in der Welt des Weins verfügt, zusammen mit seiner Frau Doretta und seinen Töchtern ein eigenes Unternehmen zu gründen, das sich auf die Herstellung von biologischen und sulfitfreien Weinen konzentriert. Die Trauben werden zwischen Meer und Land im Naturschutzgebiet Lago Preola e Gorghi Tondi in Mazara del Vallo angebaut. 130 Hektar, umspielt von der Meeresbrise. Einzigartige und unwiederholbare Umweltbedingungen.

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