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Ca' del Bosco Franciacorta Extra Brut "Cuvée Prestige Edizione 46"

Ca' del Bosco Franciacorta Extra Brut "Cuvée Prestige Edizione 46".
91

WS

91

RP

92

JS

Biologico
Da Regalare
Ca' del Bosco
Jahrgang: 2020
Herkunft: Lombardei, Brescia
167
€ 40,00 € 35,80 -11%
Format 0.75 l. (€ 47,73/lt.)
cod. S3891
Mythische Cuvée Prestige

Was: Asseblaggio Franciacorta, mit deutlicher Dominanz des Chardonnay
WARUM: Weil es ein Symbol für das Gebiet ist
PERFEKT MIT: Roher Fisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Ca' del Bosco Franciacorta Extra Brut "Cuvée Prestige Edizione 46"
Ca' del Bosco
Jahrgang: 2020
Herkunft: Lombardei, Brescia

91

Wine spectator

91

Robert Parker

92

James Suckling


€ 40,00 € 35,80 -11%
Format 0.75 l. (€ 47,73/lt.)
cod. S3891
Mythische Cuvée Prestige

Was: Asseblaggio Franciacorta, mit deutlicher Dominanz des Chardonnay
WARUM: Weil es ein Symbol für das Gebiet ist
PERFEKT MIT: Roher Fisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • Weinartfranciacorta extra brut
  • Herkunft Lombardei
  • Rebsorten Chardonnay 82%, Pinot Bianco 1.5%, Pinot Nero 16.5%
  • Sensorische Eigenschaften Er hat eine prestigeträchtige, leuchtend strohgelbe Hülle, die von feinen, anhaltenden Blasen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er nach und nach schüchterne und duftende Noten von Zitrusfrüchten, Äpfeln, weißem Pfirsich und exotischen Früchten, angereichert mit Erinnerungen an Gebäck, Anklängen an Trockenfrüchte und mineralischen Spuren. Der Geschmack ist lebendig und spritzig und lädt durch seine unwiderstehliche Frische zum Trinken ein, lebendig und gut dosiert. Das Getränk ist daher schlank und einladend und reicht bis zu einem angenehm fruchtigen Abgang.
  • Weinherstellung Die Trauben für Chardonnay, Pinot blanc und Pinot noir werden getrennt vinifiziert. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Stahltanks statt, in denen die Weine bis zum folgenden März verbleiben. Danach folgt eine siebenmonatige Reifung, die notwendig ist, um den Wein zu klären, zu reifen und den Charakter der ursprünglichen Weinberge hervorzuheben. Die Weine werden mit den Reserven der besten Jahrgänge (mindestens 20%) verschnitten. Der Wein wird durchschnittlich 25 Monate auf der Hefe gereift. Das Degorgieren erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff mit einem einzigartigen, von Ca' del Bosco entwickelten und patentierten System, das oxidative Schocks und weitere Sulfitzusätze vermeidet. Jede Flasche ist eindeutig gekennzeichnet, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.
  • Alkoholgehalt 12.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Nicht mehr als 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. So bald wie möglich öffnen und servieren
  • Trinktemperatur 8 Grad
  • GlasTulipano alto
  • Wann man ihn trinken sollte ab sofort
  • Paarung Warme Fischvorspeisen, herzhafte Pasteten, Fischtartar, gedünsteter Fisch und Schalentiere, Meeresfrüchte-Risotto, Sushi und Sashimi
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sand, Schluff, Kiesel und Kies
  • Ausrichtung und Höhenlage Westen
  • Reberziehung Guyot
  • Pflanzdichte 6000-10000
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Veronelli 89
  • Robert Parker 91
  • James Suckling 92

    Some bread dough and pie crust to the lightly cooked apples and hints of pear skins. It’s full-bodied with a round texture and a flavorful finish. Consistently delicious. Drink now.

  • Wine Spectator 91

    Ground anise, clove and bergamot accents are an aromatic entry for this sleek, finely knit sparkler, lacing together notes of Asian spice, white cherry, chalk and verbena, all carried on the satiny mousse. Drink now through 2026. — AN

  • Bibenda Im Leitfaden enthalten!

    4 Grappoli

    Ca' del Bosco Franciacorta Extra Brut "Cuvée Prestige Edizione 46"
  • Wenn Ca' del Bosco als das Symbol der Franciacorta schlechthin angesehen werden kann, so ist dies zu einem großen Teil seinem bekanntesten Etikett zu verdanken, dem legendären Cuvée Prestige Extra Brut. Mit seiner transparenten Flasche und dem geschwungenen Etikett ist dieser Schaumwein ein echter Maßstab für diese Art von Wein. Dieser Franciacorta DOCG, der von Liebhabern und Fachleuten gleichermaßen geschätzt wird, entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Chardonnay-Trauben auf dem Lande, die eindeutig überwiegen, mit einem Zusatz von Pinot Noir und einem Hauch von Pinot Blanc. Die Trauben werden getrennt vinifiziert und die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Stahltanks statt, in denen die Weine bis zum folgenden März verbleiben. Anschließend werden die Jahrgangsweine mit den Reserveweinen der besten Jahrgänge verschnitten und in Flaschen abgefüllt, wobei die Schaumbildung sehr behutsam erfolgt. Die Reifung dauert etwa 25 Monate, danach wird der Wein degorgiert, was in diesem Fall unter Ausschluss von Sauerstoff geschieht, dank eines einzigartigen Systems, das von Ca' del Bosco erfunden und patentiert wurde. An diesem Punkt wird jede Flasche eindeutig gekennzeichnet, um eine vollständige Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Dieser Franciacorta hat eine prestigeträchtige, leuchtend strohgelbe Farbe, die von feinen, anhaltenden Blasen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er nach und nach zarte und duftende Noten von Zitrusfrüchten, Apfel, weißem Pfirsich und exotischen Früchten. All dies wird durch Erinnerungen an Gebäck und Trockenfrüchte bereichert. Der Geschmack ist lebendig und spritzig und lädt durch seine unwiderstehliche Frische zum Trinken ein, lebendig und gut dosiert. Der Abgang ist angenehm und fruchtig.

    Schreiben Sie Ca' del Bosco und lesen Sie Franciacorta. Denn dieser Schaumweinhersteller gehört in der kollektiven Vorstellung zu dem kleinen Kreis von Spitzenbetrieben, die in der Lage sind, jedes Jahr Spitzenweine zu produzieren, die in der ganzen Welt als Symbol für "Made in Italy" gelten. Seine Geschichte begann, wie nicht alle wissen, Mitte der 1960er Jahre, als Annamaria Clementi ein kleines Landhaus in Erbusco kaufte, das als Ca' del bosc bekannt war. Einige Jahre später hatte ihr Sohn Maurizio, der von einer Reise in die Champagne zurückkehrte, die geniale Eingebung, das kleine Landhaus in eines der modernsten Weingüter der Region zu verwandeln. Heute kann Maurizio Zanella auf ein großes Weingut zählen, das sich auf 8 verschiedene Gemeinden in der Franciacorta verteilt. Die Weinkellerei hingegen ist modern und hypertechnologisch, mit verschiedenen Kunstwerken und Skulpturen, die zwischen den Gärbehältern und Pressen ausgestellt sind. Die Schaumweine von Ca' del Bosco werden heute mit diesem Stil und dieser Persönlichkeit identifiziert. Einzigartige und überschwängliche Weine, ausgezeichnet von den strengsten Weinkritikern in der ganzen Welt.

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