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"Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG Magnum

"Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG Magnum.
91

WS

91

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Guido Berlucchi & C.
Jahrgang: NV
Herkunft: Lombardei, Corte Franca (BS)
24
€ 59,00 € 51,00 -14%
Format 1.50 l. (€ 34,00/lt.)
cod. S1612
Eleganter, vollmundiger Schaumwein

Was: Reiner Chardonnay aus den besten Weinbergen der Franciacorta
WARUM: Für seinen cremigen Schluck
PERFEKT MIT: Zarte Risottos

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter
"Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG Magnum
Guido Berlucchi & C.
Jahrgang: NV
Herkunft: Lombardei, Corte Franca (BS)

91

Wine spectator

91

James Suckling


€ 59,00 € 51,00 -14%
Format 1.50 l. (€ 34,00/lt.)
cod. S1612
Eleganter, vollmundiger Schaumwein

Was: Reiner Chardonnay aus den besten Weinbergen der Franciacorta
WARUM: Für seinen cremigen Schluck
PERFEKT MIT: Zarte Risottos

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG Magnum - Guido Berlucchi & C.

Wenn auf dem Etikett die Bezeichnung Brut SatEn steht, kann es keinen Zweifel geben. Wir befinden uns in der Franciacorta und in diesem Wein finden wir nur weiße Trauben. In diesem Fall verwendet Berlucchi für seinen Brut Sate?n der Linie '61 ausschließlich Chardonnay aus den am besten geeigneten Weinbergen der 19 Gemeinden der Franciacorta. Das Beste vom Besten. Die zweite Gärung und die anschließende Reifung im Kontakt mit den eigenen Hefen dauert mindestens 24 Monate, gefolgt von einer mindestens zweimonatigen Ruhezeit im Keller nach dem Degorgieren. Der reduzierte Überdruck in der Flasche, der für den Typ Saten charakteristisch ist, verleiht diesem Wein eine elegante Cremigkeit, die sich im Glas mit einer weichen, cremigen Mousse und einer feinen, kontinuierlichen Perlage präsentiert. Das Bouquet ist reichhaltig und elegant, mit Anklängen von tropischen Früchten, die sich zu Noten von kandierten Zitrusfrüchten entwickeln. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Säure und Würzigkeit. Der Wein ist vollmundig und endet mit einem langen und präzisen Abgang. Ein sehr angenehmer Wein, der gut zu Risotto und Fischgerichten mit feinem Geschmack passt.

Wie wäre es, wenn wir einen Schaumwein nach französischer Art herstellen würden? Sie haben nichts gesagt! Doch 1955 stellte ein junger Weinexperte, Franco Ziliani, einem Herrn vom Lande genau diese Frage. Dieser Herr war Guido Berlucchi, der glücklicherweise beschloss, den Traum von Ziliani zu verwirklichen. Mit ihm stieg auch Giorgio Lanciani in das Unternehmen ein, und die drei erweckten praktisch die Franciacorta zum Leben, die wir heute kennen. Die Herausforderung war, um die Wahrheit zu sagen, keineswegs einfach und es dauerte gut sechs Jahre, bis die drei die ersten nennenswerten Ergebnisse erzielten. Aber 1961 - merken Sie sich dieses Datum - wurden schließlich die ersten dreitausend Flaschen Pinot di Franciacorta verschlossen. Als sie im folgenden Jahr entkorkt wurden, erwiesen sie sich als ausgezeichnet. Von da an ging es steil bergauf, bis Ziliani im folgenden Jahr den ersten italienischen Roséwein nach klassischer Methode kreierte. Heute ist Berlucchi eine Marke, die man nicht mehr vorstellen muss. Guido Berlucchi ist im Jahr 2000 verstorben, aber sein Name ist untrennbar mit dem des elegantesten Schaumweins Italiens verbunden. Heute stehen die drei Kinder von Franco Ziliani an der Spitze des Unternehmens: Cristina, Arturo und Paolo. Die Größe und die Zahlen sind die eines großen Unternehmens. Aber die Leidenschaft ist unverändert und Guido Berlucchi ist vor allem ein Familienunternehmen, das fest in seinem Gebiet verwurzelt ist.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartFranciacorta DOCG
  • Herkunft Lombardei
  • Rebsorten Chardonnay 100%
  • Sensorische Eigenschaften VISUELLER ASPEKT: Weiche, cremige Mousse. Gute Persistenz einer weichen Krone, feine und kontinuierliche Perlage. FARBE: Intensives Strohgelb. BOUQUET: Reichhaltig, elegant, vielschichtig. Anklänge von reifen gelben Tropenfrüchten, die sich im weiteren Verlauf immer mehr verdichten und in Noten von kandierten Zitrusfrüchten übergehen. GESCHMACK: Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Säure und Saftigkeit, er hat eine große Struktur, eine seltene Trinkbarkeit, die mit einem langen, präzisen Abgang endet.
  • Weinherstellung Sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Fraktionierung des Mostes; alkoholische Gärung in Stahlbehältern. Herstellung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte unter Zugabe von 10% Reserveweinen, die in Barriques und Tonneaux ausgebaut werden. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung in Kontakt mit den eigenen Hefen für mindestens 24 Monate, gefolgt von weiteren zwei Monaten nach dem Degorgieren. Der geringere Überdruck in der Flasche (5 atm Enddruck), der für den Typ Satèn charakteristisch ist, verleiht ihm eine elegante Cremigkeit.
  • Alkoholgehalt 12.5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht mehr als 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. Öffnen und servieren zum Zeitpunkt
  • Trinktemperatur 10 Grad
  • GlasFlute / Franciacorta
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Elaborato e imbottigliato da Guido Berlucchi & C. Spa - CORTEFRANCA - ITALIA

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • James Suckling 91
  • Wine Spectator 91

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